Μια βεράντα εστιατορίου δεν αποτυγχάνει μόνο λόγω κακοκαιρίας. Μερικές φορές αποτυγχάνει επειδή δεν υπάρχει λόγος για τους επισκέπτες να μείνουν μετά το πρώτο ποτό, κανένα κοινό σημείο εστίασης κατά τις ήσυχες ώρες και καμία αίσθηση εκδήλωσης όταν η εσωτερική τραπεζαρία είναι ήδη γεμάτη.
Οι εξωτερικές τηλεοράσεις μπορούν να βοηθήσουν τα εστιατόρια να υποστηρίξουν μεγαλύτερη παραμονή πελατών όταν αποτελούν μέρος μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας βεράντας: άνετα καθίσματα, καθαρές οπτικές γραμμές, κατάλληλος ήχος, προστατευμένο από τις καιρικές συνθήκες υλικό και περιεχόμενο που δίνει στους επισκέπτες λόγο να καθυστερήσουν. Η τηλεόραση δεν είναι από μόνη της η στρατηγική. Λειτουργεί καλύτερα όταν μετατρέπει τη βεράντα από επιπλέον καθίσματα σε μια προγραμματισμένη ζώνη φιλοξενίας.
Όταν ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου με ρωτά αν μια εξωτερική τηλεόραση θα αποδώσει, συνήθως κάνω πρώτα μια διαφορετική ερώτηση:
Τι θα κάνει η οθόνη ένα ήσυχο βράδυ Τρίτης;
Οι περισσότεροι σκέφτονται αμέσως τον αθλητισμό. Αυτό είναι λογικό. Ένας μεγάλος αγώνας μπορεί να φέρει ενέργεια, θόρυβο και κοινή προσοχή σε μια βεράντα. Αλλά αν η οθόνη έχει σημασία μόνο κατά τη διάρκεια μεγάλων γεγονότων, το εστιατόριο αφήνει πάρα πολλή αξία στο τραπέζι.
Τα καλύτερα έργα εστιατορίων που βλέπω δεν αντιμετωπίζουν τις εξωτερικές τηλεοράσεις ως διακόσμηση. Τις αντιμετωπίζουν ως προγραμματισμό.
Μια οθόνη μπορεί να υποστηρίξει βραδιές παιχνιδιών, ειδικές προσφορές happy hour, ψηφιακά μενού, ιδιωτικές εκδηλώσεις, περιβαλλοντικά οπτικά, εποχιακές καμπάνιες, αφήγηση ιστορίας της μάρκας και φωτογραφίες πελατών. Δίνει στον εξωτερικό χώρο έναν λόγο να αισθάνεται ζωντανός ακόμα και όταν δεν υπάρχει μεγάλος αγώνας.
Η έρευνα για την ατμόσφαιρα εστιατορίου έχει δείξει ότι η ατμόσφαιρα και η ποιότητα υπηρεσιών μπορούν να επηρεάσουν τις συμπεριφορικές προθέσεις των πελατών, γι' αυτό προτιμώ να σκέφτομαι τις εξωτερικές τηλεοράσεις ως μέρος του συνολικού περιβάλλοντος του εστιατορίου, όχι απλώς ως υλικό σε έναν τοίχο. Ατμόσφαιρα εστιατορίου και συμπεριφορικές προθέσεις πελατών
Ας δούμε πώς οι εξωτερικές τηλεοράσεις μπορούν να βοηθήσουν τα εστιατόρια να κρατήσουν τους πελάτες περισσότερο χωρίς να μετατρέψουν τη βεράντα σε έναν τυχαίο τοίχο οθονών.
Τελευταία ενημέρωση: 13 Μαΐου 2026 | Εκτιμώμενος χρόνος ανάγνωσης: 8 λεπτά
Από τον Smith Chen, Μηχανικό Περιβλημάτων Εξωτερικής Τηλεόρασης στην Outvion
Γιατί μια βεράντα χρειάζεται ένα σημείο εστίασης, όχι απλώς περισσότερες θέσεις;
Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερες καρέκλες έξω, αλλά οι άδειες θέσεις δεν δημιουργούν αυτόματα έσοδα. Μια βεράντα χρειάζεται έναν λόγο για να την επιλέξουν οι άνθρωποι, να μείνουν εκεί και να μιλήσουν γι' αυτήν.
Μια εξωτερική τηλεόραση δίνει στη βεράντα ενός εστιατορίου ένα κοινό σημείο εστίασης. Μπορεί να κάνει τους επισκέπτες να κοιτούν προς την ίδια κατεύθυνση, να ξεκινούν συζητήσεις, να μένουν κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης ή να παραμένουν ενδιαφερόμενοι σε πιο ήσυχες περιόδους σέρβις. Αλλά λειτουργεί μόνο όταν η οθόνη τοποθετείται, προγραμματίζεται και προστατεύεται ως μέρος της γευστικής εμπειρίας.
Έχω δει βεράντες εστιατορίων όπου ο εξωτερικός χώρος φαινόταν όμορφος αλλά ήταν παθητικός. Καλά έπιπλα, ωραία φυτά, ζεστά φώτα—αλλά κανένας λόγος για τους επισκέπτες να μείνουν μετά το πρώτο ποτό.
Μια καλά σχεδιασμένη εξωτερική τηλεόραση αλλάζει αυτή τη δυναμική. Δημιουργεί ένα κέντρο προσοχής.
Για ένα σπορ μπαρ, αυτό το σημείο εστίασης μπορεί να είναι ένας ζωντανός αγώνας. Για ένα εστιατόριο ξενοδοχείου, μπορεί να είναι μια οθόνη εκδήλωσης υψηλής ποιότητας για φαγητό δίπλα στην πισίνα. Για ένα casual εστιατόριο, μπορεί να είναι ένας περιστρεφόμενος ψηφιακός πίνακας που δείχνει τις σημερινές προσφορές, επερχόμενες εκδηλώσεις ή χαλαρωτικά οπτικά στοιχεία κατά τις πρώτες βραδινές ώρες.
Το σημαντικό σημείο είναι το εξής: οι πελάτες συνήθως δεν μένουν περισσότερο απλώς και μόνο επειδή υπάρχει μια οθόνη. Μένουν περισσότερο επειδή ο χώρος αισθάνεται πιο ενεργός, άνετος και αξίζει τον χρόνο τους.
Πώς οι Εξωτερικές Τηλεοράσεις Μπορούν να Υποστηρίξουν Μεγαλύτερες Παραμονές στη Βεράντα
| Οδηγός | Πώς Βοηθά η Εξωτερική Τηλεόραση | Τι Πρέπει να Σχεδιαστεί |
|---|---|---|
| Κοινή Προσοχή | Δίνει στους επισκέπτες κάτι να παρακολουθούν και να συζητούν | Τοποθέτηση οθόνης, τύπος περιεχομένου και γωνία θέασης |
| Ατμόσφαιρα Εκδήλωσης | Μετατρέπει τις συνηθισμένες βραδιές σε βραδιές παιχνιδιού ή θεματικές βραδιές | Πρόγραμμα αθλητικών, επίπεδο ήχου, διάταξη καθισμάτων |
| Ενεργοποίηση Εκτός Αιχμής | Βοηθά τις αργές ώρες να αισθάνονται πιο ζωντανές | Ψηφιακά μενού, προσφορές, περιβαλλοντικά γραφικά, ιδιωτικές εκδηλώσεις |
| Αντίληψη Άνεσης | Κάνει την αναμονή ή την παραμονή να αισθάνεται πιο φυσική | Σκιά, φωτισμός, θερμοκρασία και ρυθμός εξυπηρέτησης |
| Επαναλαμβανόμενες Επισκέψεις | Δίνει στους πελάτες έναν λόγο να επιστρέψουν για μελλοντικές εκδηλώσεις | Ημερολόγιο εκδηλώσεων, σχέδιο προώθησης, υπενθυμίσεις μέσων κοινωνικής δικτύωσης |
| Ταυτότητα Εξωτερικού Χώρου | Κάνει την αυλή να μοιάζει με προορισμό, όχι με συμπληρωματικά καθίσματα | Σχεδιασμός, εμφάνιση περιβλήματος και ταύτιση με την επωνυμία |
Γι' αυτό δεν μου αρέσει η ερώτηση «Θα αυξήσει μια τηλεόραση βεράντας τα έσοδα;» μεμονωμένα.
Μια καλύτερη ερώτηση είναι:
Ποια εμπειρία θα βοηθήσει η οθόνη να δημιουργηθεί;
Αν η απάντηση είναι σαφής, η τηλεόραση μπορεί να γίνει ένα χρήσιμο μέρος της εξωτερικής στρατηγικής του εστιατορίου.
Αφορά μόνο τον αθλητισμό ή μπορεί η οθόνη να λειτουργεί καθημερινά;
Ο αθλητισμός είναι ισχυρός, αλλά ένα εστιατόριο δεν μπορεί να χτίσει ολόκληρη τη στρατηγική του εξωτερικής οθόνης μόνο γύρω από βραδιές πρωταθλήματος. Η οθόνη πρέπει να έχει δουλειά και τις κανονικές ημέρες.
Τα αθλητικά γεγονότα είναι συχνά ο ευκολότερος τρόπος να γίνουν οι εξωτερικές τηλεοράσεις πολύτιμες, αλλά δεν πρέπει να είναι η μόνη χρήση. Ένα εστιατόριο μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει εξωτερικές οθόνες για ψηφιακά μενού, προσφορές happy-hour, ιδιωτικές εκδηλώσεις, περιβαλλοντικά γραφικά, εποχικές καμπάνιες, βίντεο επωνυμίας και βραδιές κοινότητας. Η καλύτερη οθόνη δεν είναι πάντα η μεγαλύτερη· είναι αυτή με το καλύτερο σχέδιο περιεχομένου.
Στις συζητήσεις μου με ιδιοκτήτες εστιατορίων, η πρώτη περίπτωση χρήσης είναι συνήθως ένα μεγάλο παιχνίδι.
Ένα αμερικανικό sports bar μπορεί να σχεδιάζει γύρω από τη σεζόν NFL. Μια παμπ στο Ηνωμένο Βασίλειο μπορεί να ενδιαφέρεται περισσότερο για βραδιές ποδοσφαίρου. Ένα εστιατόριο ξενοδοχείου μπορεί να σκέφτεται διεθνή αθλήματα, ιδιωτικές εκδηλώσεις ή ψυχαγωγία επισκεπτών κοντά στην πισίνα.
Αυτοί είναι όλοι καλοί λόγοι για να εγκαταστήσετε εξωτερικές τηλεοράσεις.
Αλλά πάντα ρωτάω τι συμβαίνει όταν δεν υπάρχει μεγάλο παιχνίδι.
Μια οθόνη που λειτουργεί μόνο σε κορυφαίες εκδηλώσεις υποχρησιμοποιείται. Μια οθόνη με εβδομαδιαίο σχέδιο περιεχομένου μπορεί να υποστηρίζει την αυλή κάθε μέρα.
Ιδέες Προγραμματισμού Οθόνης Εστιατορίου
| Τύπος Εστιατορίου | Καλύτερος Ρόλος Οθόνης | Στρατηγική Περιεχομένου | Προτεραιότητα Περιβλήματος |
|---|---|---|---|
| Αθλητικό Μπαρ | Επίκεντρο Ημέρας Αγώνα | Ζωντανά αθλήματα, αντίστροφες μετρήσεις πριν τον αγώνα, πολλαπλοί αγώνες | Έλεγχος αντανάκλασης, σχεδιασμός ήχου, ασφάλεια |
| Χαλαρή Βεράντα Εστιατορίου | Επέκταση Ατμόσφαιρας | Προσφορές, επισημάνσεις μενού, οπτικά στοιχεία μάρκας, βίντεο περιβάλλοντος | Καθαρός σχεδιασμός, εύκολη λειτουργία προσωπικού |
| Κήπος Pub | Κοινωνικό σημείο συγκέντρωσης βραδιάς | Βραδιές ποδοσφαίρου, βραδιές κουίζ, κοινοτικές εκδηλώσεις | Προστασία από βροχή, άνετη τοποθέτηση |
| Εστιατόριο Ξενοδοχείου | Πρεμιουμ εμπειρία επισκεπτών | Οπτικά εκδηλώσεων, ιδιωτικά πάρτι, περιεχόμενο επωνυμίας | Αισθητική, χαμηλή συντήρηση, αθόρυβη λειτουργία |
| Παράκτιο Εστιατόριο | Συνδυασμός ηλιοβασιλέματος και αθλητισμού | Βραδινές προσφορές, μουσικά οπτικά, αθλητικές βραδιές | Αντοχή σε αλμυρό αέρα, προστατευμένο υλικό |
| Οικογενειακό Εστιατόριο | Ελαφριά ψυχαγωγία | Εκδηλώσεις για παιδιά, εποχιακά μηνύματα, διαφάνειες γενεθλίων | Ασφαλής τοποθέτηση, προστασία από κραδασμούς |
Τα ψηφιακά μενού μπορεί να είναι χρήσιμα για την αλλαγή ειδικών προσφορών, την προώθηση εποχιακών πιάτων ή την επισήμανση στοιχείων happy hour. Ωστόσο, η αναγνωσιμότητα εξακολουθεί να εξαρτάται από τη φωτεινότητα της οθόνης, τη διάταξη, την απόσταση θέασης, τη λάμψη και το πού κάθονται οι επισκέπτες.
Οι ιδιωτικές εκδηλώσεις είναι μια άλλη παραβλεπόμενη χρήση. Μια οθόνη μπορεί να προβάλλει ένα slideshow γάμου, μήνυμα χορηγού, πρόγραμμα εταιρικής εκδήλωσης, βίντεο γενεθλίων ή επώνυμα μηνύματα καλωσορίσματος. Για εστιατόρια που φιλοξενούν πάρτι, αυτό προσθέτει αξία χωρίς να αλλάζει ολόκληρο τον σχεδιασμό της βεράντας.
Η οθόνη γίνεται πιο χρήσιμη όταν έχει ένα ημερολόγιο.
Αυτό το ημερολόγιο μπορεί να περιλαμβάνει:
- Βραδιές παιχνιδιών
- Προσφορές happy hour
- Εβδομαδιαίες βραδιές κουίζ
- Ειδικές προσφορές σεφ
- Εποχιακές καμπάνιες
- Ιδιωτικές εκδηλώσεις
- Βραδιές τοπικής κοινότητας
- Ατμοσφαιρικά οπτικά εφέ κατά τις ήσυχες περιόδους
Για τα εστιατόρια, το σχέδιο περιεχομένου έχει την ίδια σημασία με το υλικό.
Πώς πρέπει τα εστιατόρια να σχεδιάζουν τη ζώνη θέασης;
Μια τηλεόραση σε λάθος σημείο μπορεί να δημιουργήσει λάμψη, να εμποδίσει την κυκλοφορία, να ενοχλήσει κοντινούς επισκέπτες ή να κάνει τη μισή βεράντα ανίκανη να δει την οθόνη. Μια καλή ζώνη θέασης απαιτεί περισσότερο σχεδιασμό από το να επιλέξετε απλά έναν τοίχο.
Τα εστιατόρια θα πρέπει να σχεδιάζουν τις εξωτερικές τηλεοράσεις με βάση τις οπτικές γραμμές, τις διαδρομές εξυπηρέτησης, τη διάταξη καθισμάτων, την κατεύθυνση του ήλιου, τη στάθμη ήχου και την άνεση των επισκεπτών. Ο στόχος δεν είναι να κάνετε κάθε κάθισμα να βλέπει την οθόνη. Ο στόχος είναι να δημιουργήσετε μια καθαρή ζώνη θέασης χωρίς να διαταράσσετε το φαγητό, τις διαδρομές πεζών ή την εξυπηρέτηση του προσωπικού.
Για τις βεράντες εστιατορίων, με ενδιαφέρουν οι οπτικές γραμμές, οι διαδρομές εξυπηρέτησης, η διάχυση ήχου και η πρόσβαση του προσωπικού όσο και το μέγεθος του περιβλήματος.
Μια οθόνη τοποθετημένη πολύ ψηλά μπορεί να είναι άβολη για παρακολούθηση. Μια οθόνη τοποθετημένη απέναντι από τον απογευματινό ήλιο μπορεί να γίνει καθρέφτης. Μια οθόνη εγκατεστημένη δίπλα σε μια στενή διαδρομή εξυπηρέτησης μπορεί να χτυπηθεί από δίσκους, καρότσια ή άτομα που κινούνται μεταξύ τραπεζιών.
Οι καλύτερες εγκαταστάσεις εστιατορίων συνήθως ξεκινούν με φωτογραφίες ή ένα βασικό σκίτσο της βεράντας.
Μου αρέσει να γνωρίζω:
Πού κάθονται οι περισσότεροι επισκέπτες;
Πού περπατά το προσωπικό;
Πού χτυπά ο ήλιος στις 5 μ.μ.;
Πού είναι ο πάγκος του μπαρ;
Πού θα πάει ο ήχος;
Μπορεί το προσωπικό να έχει πρόσβαση στην τηλεόραση αργότερα;
Θα ενοχλεί η οθόνη τους επισκέπτες που δεν παρακολουθούν;
Η RTINGS συνιστά τον σχεδιασμό του μεγέθους της τηλεόρασης και της απόστασης θέασης από κοινού, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν τα εστιατόρια αποφασίζουν αν μια μεγάλη οθόνη ή πολλές μικρότερες θα εξυπηρετήσουν καλύτερα τον χώρο. Οδηγός μεγέθους τηλεόρασης και απόστασης θέασης RTINGS
Μία Μεγάλη Οθόνη ή Πολλές Μικρότερες Οθόνες;
| Διάταξη | Καταλληλότερο για | Κύριο Πλεονέκτημα | Κύριος Κίνδυνος |
|---|---|---|---|
| Μία Μεγάλη Οθόνη | Αθλητικά μπαρ, αίθριες εκδηλώσεων, καταστρώματα πισίνας ξενοδοχείων | Ισχυρό σημείο εστίασης και ατμόσφαιρα εκδήλωσης | Ορισμένες θέσεις μπορεί να έχουν κακές γωνίες θέασης |
| Πολλές Μικρότερες Οθόνες | Μεγάλες αυλές με πολλαπλές ζώνες καθισμάτων | Περισσότεροι επισκέπτες μπορούν να δουν μια οθόνη άνετα | Μεγαλύτερη πολυπλοκότητα εγκατάστασης και συντήρησης |
| Μία Κύρια Οθόνη + Μικρές Υποστηρικτικές Οθόνες | Εστιατόρια που φιλοξενούν βραδιές αγώνων και κανονικό δείπνο | Καλή ισορροπία μεταξύ ατμόσφαιρας και κάλυψης | Απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό περιεχομένου και ήχου |
| Οθόνη Περιβάλλοντος Χωρίς Ήχο | Αίθριες εστιατορίων με έμφαση στο φαγητό | Προσθέτει ατμόσφαιρα χωρίς να κυριαρχεί στη συζήτηση | Λιγότερο χρήσιμο για αθλητικές εκδηλώσεις |
Για πολλά εστιατόρια, μια τεράστια οθόνη δεν είναι πάντα η καλύτερη λύση. Δύο ή τρεις μικρότερες οθόνες μπορεί να δημιουργήσουν καλύτερη κάλυψη χωρίς να κάνουν έναν τοίχο να φαίνεται πολύ βαρύς.
Ο ήχος χρειάζεται επίσης προσεκτική σκέψη. Για ένα μεγάλο παιχνίδι, οι επισκέπτες μπορεί να θέλουν πιο δυνατό ήχο. Για το δείπνο, ο υπερβολικός ήχος μπορεί να δυσκολέψει τη συζήτηση. Κατευθυντικά ηχεία, ξεχωριστές ζώνες ήχου ή έλεγχος έντασης ανά ώρα της ημέρας μπορούν να κάνουν τη διάταξη πιο ευέλικτη.
Μια καλή διάταξη εξωτερικής τηλεόρασης θα πρέπει να βοηθά τους επισκέπτες να μένουν περισσότερο, όχι να κάνει την αυλή πιο δύσκολη στην απόλαυση.
Ποια διάταξη προστασίας διατηρεί την οθόνη σε λειτουργία κατά τη διάρκεια του σέρβις;
Η αυλή ενός εστιατορίου δεν είναι ένα ήπιο περιβάλλον. Οι οθόνες μπορεί να αντιμετωπίσουν βροχή, σκόνη, λίπη στον αέρα, ρουτίνες καθαρισμού, επαφή με επισκέπτες, ζέστη, έντομα και πολλές ώρες λειτουργίας.
Για τα εστιατόρια, η διάταξη προστασίας θα πρέπει να διατηρεί την οθόνη λειτουργική υπό πραγματικές συνθήκες υπηρεσίας. Αυτό σημαίνει προστασία με βαθμό IP, ψύξη με ανεμιστήρα, κλειδωμένη πρόσβαση, διαφανή μπροστινή προστασία, σφραγισμένες εξόδους καλωδίων και αρκετό χώρο σέρβις για το προσωπικό ή τους εγκαταστάτες. Μια τυπική εσωτερική τηλεόραση μπορεί να λειτουργήσει μέσα σε ένα κατάλληλο περίβλημα, αλλά το περίβλημα δεν αλλάζει την αρχική βαθμολογία εξωτερικής χρήσης ή τους όρους εγγύησης του κατασκευαστή της τηλεόρασης.
Εδώ γίνεται πρακτική η επιχειρηματική υπόθεση για ένα περίβλημα εξωτερικής τηλεόρασης.
Μια αποκλειστική εξωτερική τηλεόραση μπορεί να είναι η σωστή επιλογή όταν προτεραιότητα έχουν η φωτεινότητα σε πλήρη ήλιο, η ενσωματωμένη υποστήριξη εξωτερικού χώρου και ένα λεπτό τελικό προϊόν. Αλλά πολλά εστιατόρια είναι ευαίσθητα στον προϋπολογισμό, ειδικά όταν χρειάζονται πολλαπλές οθόνες.
Μια τυπική εσωτερική τηλεόραση μέσα σε ένα κατάλληλο περίβλημα εξωτερικής τηλεόρασης μπορεί να έχει νόημα όταν ο χώρος είναι σκιασμένος ή μερικώς σκιασμένος, το περίβλημα έχει σωστό μέγεθος και το εστιατόριο επιθυμεί ευκολότερη μελλοντική αντικατάσταση οθόνης.
Προτιμώ να σκέφτομαι το περίβλημα ως ένα στρώμα προστασίας και ένα στρώμα εξυπηρέτησης.
Βασικά Χαρακτηριστικά Προστασίας για Βεράντες Εστιατορίων
| Χαρακτηριστικό | Γιατί Είναι Σημαντικό για τα Εστιατόρια | Σημαντικός Περιορισμός |
|---|---|---|
| Βαθμός Προστασίας IP | Βοηθά στη μείωση της εισόδου σκόνης και νερού | Δεν είναι ατμοστεγές, ανθεκτικό σε λίπη, χημικά ή υποβρύχιο |
| Ψύξη με Ανέμιστήρα | Βοηθά στη μείωση της συσσώρευσης θερμότητας κατά τις μεγάλες ώρες λειτουργίας | Οι ανεμιστήρες δεν είναι κλιματισμός· η σκιά εξακολουθεί να έχει σημασία |
| Σχέδιο με Κλείδωμα | Μειώνει την τυχαία πρόσβαση στην τηλεόραση, τις θύρες και τα καλώδια | Δεν αποτελεί εγγύηση έναντι κάθε κλοπής ή βανδαλισμού |
| Διαφανές Μπροστινό Πλαίσιο | Προστατεύει την οθόνη από αφή, σκόνη και κρούση | Μπορεί ακόμα να αντανακλά το φως σε εξωτερικούς χώρους |
| Σφραγισμένες Έξοδοι Καλωδίων | Μειώνει τα αδύνατα σημεία γύρω από τα καλώδια τροφοδοσίας και σήματος | Η κακή δρομολόγηση μπορεί να μειώσει την προστασία |
| Πρόσβαση Σέρβις | Επιτρέπει στο προσωπικό ή στους εγκαταστάτες να επιθεωρούν, να καθαρίζουν και να αντικαθιστούν εξαρτήματα | Χρειάζεται χώρο για να ανοίξει το περίβλημα με ασφάλεια |
Η Διεθνής Ηλεκτροτεχνική Επιτροπή εξηγεί ότι οι βαθμοί IP αξιολογούν την αντοχή ενός περιβλήματος στην είσοδο σκόνης ή υγρών. Βαθμοί IP IEC
Για τα περιβλήματα εξωτερικής τηλεόρασης, το IP65 μπορεί να είναι ένα χρήσιμο επίπεδο προστασίας, καθώς υποδηλώνει προστασία από τη σκόνη και προστασία από πίδακες νερού υπό καθορισμένες συνθήκες δοκιμής. Αλλά αποφεύγω να το αποκαλώ πλήρη αδιαβροχοποίηση. Το IP65 δεν σημαίνει ατμοστεγές, ανθεκτικό στη συμπύκνωση, στα χημικά, στο αλάτι, στα λίπη ή υποβρύχιο.
Η θερμότητα έχει επίσης σημασία. Η Sony συμβουλεύει τη χρήση τηλεοράσεων εντός εύρους θερμοκρασίας 0°C έως 40°C / 32°F έως 104°F και την αποφυγή άμεσου ηλιακού φωτός. Οδηγίες θερμοκρασίας τηλεόρασης Sony
Για εστιατόρια σε ζεστά κλίματα, κλειστές βεράντες, ταράτσες ή χώρους φαγητού δίπλα στην πισίνα, η ψύξη με ανεμιστήρα και ο σχεδιασμός σκιάς γίνονται σημαντικά. Ένα σύστημα ανεμιστήρα μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση του ζεστού αέρα από την τηλεόραση, αλλά δεν μπορεί να ξεπεράσει κάθε κακή θέση εγκατάστασης.
Η επιλογή υλικού έχει επίσης σημασία. Η Covestro περιγράφει το πολυανθρακικό Makrolon ως ανθεκτικό, ελαφρύ, με διαφάνεια που μοιάζει με γυαλί και ανθεκτικό σε κρούσεις ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Πολυανθρακικό Makrolon της Covestro
Για ένα περίβλημα εστιατορίου, το πολυανθρακικό μπορεί να είναι χρήσιμο όπου η αντοχή σε κρούσεις, η καθαρή θέα και ο μειωμένος κίνδυνος σκουριάς στο σώμα είναι σημαντικά. Ωστόσο, τα εξαρτήματα όπως κλειδαριές, μεντεσέδες, βίδες, άγκυρες και βάσεις χρειάζονται ακόμη επιθεώρηση, ειδικά σε παράκτιους ή υγρούς χώρους.
Τι πρέπει να ελέγχουν οι ιδιοκτήτες εστιατορίων πριν εγκαταστήσουν εξωτερικές τηλεοράσεις;
Πριν αγοράσουν εξοπλισμό, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων πρέπει να καθορίσουν τον ρόλο της οθόνης. Είναι για αθλητικά, ατμόσφαιρα, προώθηση μενού, ιδιωτικές εκδηλώσεις ή όλα αυτά;
Πριν εγκαταστήσουν εξωτερικές τηλεοράσεις, τα εστιατόρια πρέπει να ελέγξουν τον στόχο της βεράντας, το πλάνο περιεχομένου, τη διάταξη καθισμάτων, το μέγεθος οθόνης, τη σκίαση, τον ήχο, την έκθεση σε καιρικές συνθήκες, την πρόσβαση σέρβις, τη διαδρομή ρεύματος και τη μακροπρόθεσμη συντήρηση. Η καλύτερη εγκατάσταση δεν είναι απλώς αυτή που αντέχει έξω. Είναι αυτή που το προσωπικό μπορεί πραγματικά να χρησιμοποιήσει κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας.
Όταν ένα εστιατόριο με ρωτάει τι μέγεθος περιβλήματος να επιλέξει, προτιμώ να ξεκινώ από την επιχειρηματική περίπτωση χρήσης.
Ένα σπορ μπαρ μπορεί να θέλει κάλυψη οθόνης στα περισσότερα καθίσματα.
Ένα κομψό-ανεπίσημο αίθριο μπορεί να θέλει μια μικρότερη οθόνη που υποστηρίζει την ατμόσφαιρα αλλά δεν κυριαρχεί στο δείπνο.
Ένα εστιατόριο ξενοδοχείου μπορεί να θέλει ευελιξία εκδηλώσεων και μια πιο καθαρή αισθητική.
Ένα παράκτιο εστιατόριο θαλασσινών μπορεί να νοιάζεται περισσότερο για τη διάβρωση και τη βροχή που οδηγείται από τον άνεμο.
Ένας χώρος στον τελευταίο όροφο μπορεί να νοιάζεται περισσότερο για την αντανάκλαση, τον άνεμο και τον έλεγχο του ήχου.
Το υλικό θα πρέπει να ακολουθεί τη στρατηγική του εστιατορίου.
Λίστα Ελέγχου Σχεδιασμού Εξωτερικής Τηλεόρασης Εστιατορίου
| Έλεγχος | Τι να Επιβεβαιώσετε | Γιατί Έχει Σημασία |
|---|---|---|
| Σκοπός Οθόνης | Αθλήματα, μενού, εκδηλώσεις, ατμόσφαιρα, προωθήσεις | Καθορίζει το περιεχόμενο και τη διάταξη της οθόνης |
| Κύρια Ζώνη Θέασης | Ποια τραπέζια πρέπει να βλέπουν την οθόνη; | Αποτρέπει τις κακές οπτικές γραμμές |
| Διαδρομές Εξυπηρέτησης | Διαδρομές προσωπικού, καρότσια, κίνηση επισκεπτών | Αποφεύγει τις φραγμένες διαδρομές και την τυχαία επαφή |
| Ήλιος και Αντανάκλαση | Απογευματινός ήλιος, γυαλί, νερό πισίνας, φωτεινοί τοίχοι | Προστατεύει την ποιότητα θέασης |
| Σχέδιο Ήχου | Ήχος αγώνα, μουσική υπόκρουσης, ήσυχες ώρες φαγητού | Αποτρέπει την ενόχληση των επισκεπτών |
| Έκθεση σε Καιρικές Συνθήκες | Βροχή, σκόνη, υγρασία, αλμυρός αέρας, ζέστη | Καθορίζει τις ανάγκες περιβλήματος και υλικών |
| Εφαρμογή Τηλεόρασης | Πλάτος, ύψος, βάθος, VESA, απόσταση καλωδίων | Αποτρέπει προβλήματα εγκατάστασης |
| Τροφοδοσία και Δίκτυο | Τοποθεσία πρίζας, διαδρομή καλωδίου, σύνδεση Wi-Fi ή ενσύρματη | Διατηρεί το σύστημα αξιόπιστο |
| Πρόσβαση Προσωπικού | Καθαρισμός, ξεκλείδωμα, επιθεώρηση ανεμιστήρα, επαναφορά συσκευών | Υποστηρίζει την καθημερινή λειτουργία |
| Μελλοντικές Αναβαθμίσεις | Δυνατότητα αντικατάστασης τηλεόρασης αργότερα | Βοηθά στον έλεγχο του μακροπρόθεσμου κόστους |
Το Συνολικό Κόστος Ιδιοκτησίας έχει σημασία εδώ. Το CIPS ορίζει το Συνολικό Κόστος Ιδιοκτησίας ως μια εκτίμηση που βοηθά τους αγοραστές να κατανοήσουν το συνολικό κόστος παροχής ενός προϊόντος ή μιας υπηρεσίας, συμπεριλαμβανομένων των εξόδων αγοράς, απόκτησης, χρήσης και τέλους ζωής. Επισκόπηση Συνολικού Κόστους Ιδιοκτησίας CIPS
Για τα εστιατόρια, αυτό σημαίνει ότι η φθηνότερη ρύθμιση οθόνης δεν είναι πάντα η ρύθμιση χαμηλότερου κόστους. Εάν δημιουργεί παράπονα για αντανάκλαση, προβλήματα πρόσβασης προσωπικού, θέματα θερμότητας ή συχνές αντικαταστάσεις, γίνεται ακριβή στη λειτουργία.
Μια καλή ρύθμιση θα πρέπει να βοηθά το εστιατόριο να λειτουργεί πιο ομαλά, όχι απλώς να φαίνεται εντυπωσιακή την ημέρα των εγκαινίων.
Συχνές Ερωτήσεις
Οι εξωτερικές τηλεοράσεις κάνουν πραγματικά τους πελάτες εστιατορίων να μένουν περισσότερο;
Μπορούν να υποστηρίξουν μεγαλύτερες παραμονές, αλλά δεν το εγγυώνται από μόνες τους. Οι εξωτερικές τηλεοράσεις λειτουργούν καλύτερα όταν αποτελούν μέρος μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας αίθριου: άνετα καθίσματα, καθαρή θέαση, κατάλληλος ήχος, καλός χρονισμός εξυπηρέτησης και περιεχόμενο που δίνει στους επισκέπτες έναν λόγο να μείνουν.
Τι πρέπει να προβάλλουν τα εστιατόρια όταν δεν υπάρχει ζωντανό αθλητικό γεγονός;
Τα εστιατόρια μπορούν να προβάλλουν ψηφιακά μενού, καθημερινές προσφορές, ατμοσφαιρικά γραφικά, περιεχόμενο επωνυμίας, ανακοινώσεις εκδηλώσεων, παρουσιάσεις ιδιωτικών εκδηλώσεων, εποχικές προωθήσεις ή μηνύματα κοινότητας. Το κλειδί είναι να προγραμματίζετε το περιεχόμενο με βάση τον ρυθμό εξυπηρέτησης του εστιατορίου, χωρίς να αφήνετε την οθόνη κενή.
Είναι καλύτερη μία μεγάλη τηλεόραση ή πολλές μικρότερες τηλεοράσεις για μια βεράντα;
Εξαρτάται από τη διάταξη. Μία μεγάλη τηλεόραση δημιουργεί ένα ισχυρό σημείο εστίασης για αθλήματα και εκδηλώσεις. Πολλές μικρότερες τηλεοράσεις μπορεί να λειτουργήσουν καλύτερα όταν η βεράντα έχει πολλαπλές ζώνες καθισμάτων ή δύσκολες οπτικές γωνίες. Για πολλά εστιατόρια, μία κύρια οθόνη μαζί με μικρότερες υποστηρικτικές οθόνες αποτελεί μια πρακτική ισορροπία.
Χρειάζεται ήχο μια τηλεόραση σε βεράντα εστιατορίου;
Όχι πάντα. Για βραδιές αθλητικών, ο ήχος μπορεί να είναι σημαντικός. Για κανονική υπηρεσία δείπνου, ο υπερβολικός ήχος μπορεί να διαταράξει τη συζήτηση. Πολλά εστιατόρια χρησιμοποιούν διαφορετικές στρατηγικές ήχου ανά ώρα της ημέρας: πιο ήσυχα ατμοσφαιρικά γραφικά κατά τις ώρες φαγητού και ισχυρότερο ήχο κατά τις βραδιές εκδηλώσεων.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω μια κανονική εσωτερική τηλεόραση σε εξωτερικό χώρο εστιατορίου;
Ναι, πολλά εστιατόρια χρησιμοποιούν μια τυπική εσωτερική τηλεόραση μέσα σε ένα κατάλληλο εξωτερικό περίβλημα τηλεόρασης. Αλλά το περίβλημα πρέπει να είναι σωστά διαστασιολογημένο, αεριζόμενο και εγκατεστημένο. Δεν αλλάζει την αρχική βαθμολογία εξωτερικής χρήσης ή τους όρους εγγύησης του κατασκευαστή της τηλεόρασης, επομένως η θερμότητα, οι καιρικές συνθήκες και η πρόσβαση για σέρβις χρειάζονται προσεκτικό σχεδιασμό.
Θα κάνει το περίβλημα την οθόνη ανθεκτική στη λάμψη;
Όχι. Ένα περίβλημα μπορεί να προστατεύσει την τηλεόραση από τον καιρό, τη σκόνη, την αφή και τις κρούσεις, αλλά δεν μπορεί να εξαλείψει τη λάμψη. Η λάμψη ελέγχεται κυρίως από την τοποθέτηση της οθόνης, τη σκίαση, τη γωνία θέασης, τη φωτεινότητα της οθόνης και το τι βλέπει η οθόνη.
Θα λειτουργεί ακόμα το τηλεχειριστήριο μέσα από το περίβλημα;
Σε πολλές εγκαταστάσεις, τα υπέρυθρα τηλεχειριστήρια μπορούν να λειτουργήσουν μέσα από ένα διαφανές μπροστινό πάνελ, αλλά η θέση του αισθητήρα, η γωνία, η απόσταση, το μοντέλο τηλεόρασης και το υλικό του μπροστινού πάνελ εξακολουθούν να έχουν σημασία. Για τα εστιατόρια, το προσωπικό μπορεί να προτιμά ένα έξυπνο σύστημα ελέγχου, επέκταση υπέρυθρων ή κεντρικό έλεγχο AV για ευκολότερη λειτουργία.
Τι πρέπει να ελέγξω πριν εγκαταστήσω εξωτερικές τηλεοράσεις σε βεράντα εστιατορίου;
Ελέγξτε τον σκοπό της οθόνης, τη διάταξη των καθισμάτων, την κατεύθυνση του ήλιου, το σχέδιο ήχου, την έκθεση στον καιρό, την αντοχή του τοίχου, τις διαστάσεις της τηλεόρασης, τον εσωτερικό χώρο του περιβλήματος, την ψύξη ανεμιστήρα, τη διαδρομή καλωδίων, τη σύνδεση δικτύου και την πρόσβαση σέρβις του προσωπικού. Η εγκατάσταση πρέπει να υποστηρίζει τις καθημερινές λειτουργίες, όχι μόνο την εμφάνιση της πρώτης ημέρας.
Συμπέρασμα
Οι εξωτερικές τηλεοράσεις μπορούν να βοηθήσουν τα εστιατόρια να κρατήσουν τους πελάτες περισσότερο, αλλά όχι επειδή μια οθόνη έχει μαγική δύναμη.
Λειτουργούν όταν δημιουργούν έναν λόγο να μείνουν.
Ένα αθλητικό μπαρ μπορεί να μετατρέψει μια βεράντα σε προορισμό βραδιάς αγώνα.
Ένα casual εστιατόριο μπορεί να χρησιμοποιήσει την οθόνη για να υποστηρίξει προσφορές και ατμόσφαιρα.
Ένα εστιατόριο ξενοδοχείου μπορεί να το χρησιμοποιήσει για εκδηλώσεις και εμπειρία επισκεπτών.
Ένας κήπος παμπ μπορεί να κάνει τις βραδιές ποδοσφαίρου πιο κοινωνικές.
Ένα παραθαλάσσιο εστιατόριο μπορεί να δημιουργήσει έναν πιο ζωντανό χώρο φαγητού στο ηλιοβασίλεμα.
Ο τρόπος που το εξηγώ στους ιδιοκτήτες εστιατορίων είναι απλός:
Μια εξωτερική τηλεόραση δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως διακόσμηση. Πρέπει να αντιμετωπίζεται ως πρόγραμμα.
Αυτό σημαίνει σχεδιασμό του περιεχομένου, ζώνης θέασης, ήχου, σκιάς, προστασίας από καιρικές συνθήκες, πρόσβασης προσωπικού και συντήρησης πριν τοποθετηθεί η οθόνη.
Εάν η εξωτερική τηλεόραση είναι προστατευμένη, ορατή, χρήσιμη και εύκολη στη διαχείριση για το προσωπικό, μπορεί να βοηθήσει να μετατραπεί μια βεράντα από επιπλέον καθίσματα σε έναν ισχυρότερο χώρο φιλοξενίας—όπου οι επισκέπτες έχουν περισσότερους λόγους να μείνουν, να παραγγείλουν άλλο ένα γύρο και να επιστρέψουν για την επόμενη εκδήλωση.
