რესტორნის ტერასა წარუმატებელია არა მხოლოდ ცუდი ამინდის გამო. ზოგჯერ ის მარცხდება, რადგან სტუმრებს პირველი სასმელის შემდეგ დარჩენის მიზეზი არ აქვთ, ნელი საათების განმავლობაში საერთო ფოკუსის წერტილი არ არსებობს, და ღონისძიების განცდა არ არის, როცა შიდა სასადილო დარბაზი უკვე სავსეა.
გარე ტელევიზორებს შეუძლიათ რესტორნებს დაეხმარონ მომხმარებლების უფრო ხანგრძლივად შეკავებაში, როდესაც ისინი ტერასის სრული გამოცდილების ნაწილია: კომფორტული ადგილები, მკაფიო ხედვის ხაზები, შესაბამისი ხმა, ამინდისგან დაცული აპარატურა და კონტენტი, რომელიც სტუმრებს შეყოვნების მიზეზს აძლევს. ტელევიზორი თავისთავად სტრატეგია არ არის. ის საუკეთესოდ მუშაობს, როდესაც ტერასას დამატებითი ადგილებიდან დაპროგრამებულ სტუმარმასპინძლობის ზონად აქცევს.
როდესაც რესტორნის მფლობელი მეკითხება, გაამართლებს თუ არა გარე ტელევიზორი ინვესტიციას, მე ჩვეულებრივ სხვა კითხვას ვსვამ პირველ რიგში:
რას გააკეთებს ეკრანი ნელ სამშაბათ საღამოს?
ადამიანების უმეტესობა მაშინვე სპორტზე ფიქრობს. ეს ლოგიკურია. დიდ თამაშს შეუძლია ენერგია, ხმაური და საერთო ყურადღება მოუტანოს ტერასას. მაგრამ თუ ეკრანი მხოლოდ მთავარი ღონისძიებების დროს არის მნიშვნელოვანი, რესტორანი ძალიან ბევრ ღირებულებას ტოვებს მაგიდაზე.
საუკეთესო რესტორნის პროექტები, რომლებსაც ვხედავ, გარე ტელევიზორებს დეკორაციად არ განიხილავენ. ისინი მათ პროგრამირებად მოწყობილობებად ეპყრობიან.
ეკრანს შეუძლია მხარი დაუჭიროს თამაშების ღამეებს, happy-hour სპეციალურ შეთავაზებებს, ციფრულ მენიუებს, კერძო ღონისძიებებს, ატმოსფერულ ვიზუალებს, სეზონურ კამპანიებს, ბრენდის ისტორიების მოყოლას და მომხმარებლების ფოტოებს. ის გარე სივრცეს აძლევს მიზეზს, რომ იგრძნოს თავი ცოცხლად, მაშინაც კი, როდესაც მთავარი მატჩი არ არის.
რესტორნის ატმოსფეროს კვლევამ აჩვენა, რომ გარემო და მომსახურების ხარისხი შეიძლება გავლენას ახდენდეს მომხმარებლების ქცევით განზრახვებზე, რის გამოც მე მირჩევნია ვიფიქრო გარე ტელევიზორებზე, როგორც მთლიანი რესტორნის გარემოს ნაწილზე, და არა უბრალოდ კედელზე დამაგრებულ აპარატურაზე. რესტორნის ატმოსფერო და მომხმარებლების ქცევითი განზრახვები
მოდით შევხედოთ, როგორ შეუძლია გარე ტელევიზორებს დაეხმარონ რესტორნებს მომხმარებლების უფრო ხანგრძლივად შეკავებაში, ტერასის შემთხვევითი ეკრანების კედლად გადაქცევის გარეშე.
ბოლო განახლება: 13 მაისი, 2026 | სავარაუდო წაკითხვის დრო: 8 წუთი
ავტორი: სმით ჩენი, Outvion-ის გარე ტელევიზორის კორპუსების ინჟინერი
რატომ სჭირდება ტერასას ფოკუსური წერტილი, და არა მხოლოდ მეტი სკამი?
შეგიძლიათ გარეთ მეტი სკამი დაამატოთ, მაგრამ ცარიელი ადგილები ავტომატურად არ ქმნის შემოსავალს. ტერასას სჭირდება მიზეზი, რომ ხალხმა აირჩიოს იგი, იქ დარჩეს და ისაუბროს მასზე.
გარე ტელევიზორი რესტორნის ტერასას აძლევს საერთო ფოკუსურ წერტილს. მას შეუძლია სტუმრები აიძულოს, რომ ერთი მიმართულებით იყურებოდნენ, დაიწყონ საუბრები, დარჩნენ ღონისძიების განმავლობაში ან ინტერესი შეინარჩუნონ უფრო მშვიდი მომსახურების პერიოდში. მაგრამ ეს მუშაობს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ეკრანი განთავსებულია, დაპროგრამებულია და დაცულია, როგორც კვების გამოცდილების ნაწილი.
მე მინახავს რესტორნის ტერასები, სადაც გარე ტერიტორია ლამაზად გამოიყურებოდა, მაგრამ პასიურად იგრძნობოდა. კარგი ავეჯი, ლამაზი მცენარეები, თბილი განათება — მაგრამ არანაირი მიზეზი სტუმრებისთვის, რომ პირველი სასმელის შემდეგ დარჩნენ.
კარგად დაგეგმილი გარე ტელევიზორი ცვლის ამ დინამიკას. ის ქმნის ყურადღების ცენტრს.
სპორტული ბარისთვის, ეს ფოკუსური წერტილი შეიძლება იყოს პირდაპირი თამაში. სასტუმროს რესტორნისთვის, ეს შეიძლება იყოს პრემიუმ ღონისძიების ეკრანი აუზთან სადილისთვის. ჩვეულებრივი რესტორნისთვის, ეს შეიძლება იყოს მბრუნავი ციფრული დაფა, რომელიც აჩვენებს დღევანდელ სპეციალურ შეთავაზებებს, მომავალ ღონისძიებებს ან მოდუნებულ გარემოს ვიზუალებს ადრეული საღამოს საათებში.
მნიშვნელოვანი წერტილი ეს არის: მომხმარებლები ჩვეულებრივ არ რჩებიან უფრო დიდხანს მხოლოდ იმიტომ, რომ ეკრანი არსებობს. ისინი უფრო დიდხანს რჩებიან, რადგან სივრცე უფრო აქტიური, კომფორტული და მათი დროის ღირებული გრძნობაა.
როგორ შეუძლიათ გარე ტელევიზორებს ტერასაზე უფრო ხანგრძლივი ყოფნის მხარდაჭერა
| მამოძრავებელი ფაქტორი | როგორ ეხმარება გარე ტელევიზორი | რა უნდა დაიგეგმოს |
|---|---|---|
| საერთო ყურადღება | აძლევს სტუმრებს რაღაცას, რასაც უყურონ და ისაუბრონ | ეკრანის განთავსება, შინაარსის ტიპი და ყურების კუთხე |
| ღონისძიების ატმოსფერო | ჩვეულებრივ ღამეებს აქცევს სათამაშო ან თემატურ ღამეებად | სპორტული განრიგი, ხმის დონე, დასაჯდომების განლაგება |
| არაპიკური აქტივაცია | ეხმარება ნელი საათები უფრო ცოცხლად იგრძნობოდეს | ციფრული მენიუები, სპეციალური შეთავაზებები, გარემოს ვიზუალები, კერძო ღონისძიებები |
| კომფორტის აღქმა | ლოდინს ან გაჩერებას უფრო ბუნებრივს ხდის | ჩრდილი, განათება, ტემპერატურა და მომსახურების რიტმი |
| განმეორებითი ვიზიტები | აძლევს მომხმარებლებს მიზეზს დაბრუნდნენ მომავალი ღონისძიებებისთვის | ღონისძიებების კალენდარი, სარეკლამო გეგმა, სოციალური მედიის შეხსენებები |
| გარე სივრცის იდენტობა | ტერასას აქცევს მიმზიდველ ადგილად, და არა ზედმეტ საჯდომად | დიზაინი, კორპუსის გარეგნობა და ბრენდის შესაბამისობა |
სწორედ ამიტომ არ მომწონს კითხვა „გაზრდის თუ არა ტერასის ტელევიზორი შემოსავალს?“ იზოლირებულად.
უკეთესი კითხვაა:
რა გამოცდილების შექმნაში დაეხმარება ეკრანი?
თუ პასუხი ნათელია, ტელევიზორი შეიძლება გახდეს რესტორნის გარე სტრატეგიის სასარგებლო ნაწილი.
მხოლოდ სპორტია მნიშვნელოვანი, თუ ეკრანი შეიძლება ყოველდღე მუშაობდეს?
სპორტი ძლიერია, მაგრამ რესტორანმა არ უნდა ააშენოს მთელი თავისი გარე ეკრანის სტრატეგია მხოლოდ ჩემპიონატის ღამეების გარშემო. ეკრანს ასევე უნდა ჰქონდეს დატვირთვა ჩვეულებრივ დღეებში.
სპორტული ღონისძიებები ხშირად ყველაზე მარტივი გზაა გარე ტელევიზორების ღირებულების გასაზრდელად, მაგრამ ისინი არ უნდა იყოს ერთადერთი გამოყენება. რესტორანს ასევე შეუძლია გამოიყენოს გარე ეკრანები ციფრული მენიუების, happy-hour აქციების, კერძო ღონისძიებების, გარემოს ვიზუალების, სეზონური კამპანიების, ბრენდის ვიდეოების და საზოგადოების ღამეებისთვის. საუკეთესო ეკრანი ყოველთვის არ არის ყველაზე დიდი; ის არის ის, რომელსაც აქვს საუკეთესო კონტენტის გეგმა.
ჩემს საუბრებში რესტორნების მფლობელებთან, პირველი გამოყენების შემთხვევა ჩვეულებრივ დიდი თამაშია.
აშშ-ის სპორტულ ბარმა შეიძლება დაგეგმოს NFL სეზონის გარშემო. დიდი ბრიტანეთის პაბს შეიძლება უფრო აინტერესებდეს ფეხბურთის ღამეები. სასტუმროს რესტორანს შეიძლება ეფიქროს საერთაშორისო სპორტზე, კერძო ღონისძიებებზე ან სტუმრების გართობაზე აუზთან.
ეს ყველაფერი კარგი მიზეზებია გარე ტელევიზორების დასაყენებლად.
მაგრამ მე ყოველთვის ვეკითხები, რა ხდება, როდესაც დიდი თამაში არ არის.
ეკრანი, რომელიც მხოლოდ პიკური ღონისძიებების დროს მუშაობს, არასაკმარისად გამოიყენება. ეკრანი ყოველკვირეული კონტენტის გეგმით შეუძლია ტერასის მხარდაჭერა ყოველდღე.
რესტორნის ეკრანის პროგრამირების იდეები
| რესტორნის ტიპი | ეკრანის საუკეთესო როლი | კონტენტის სტრატეგია | დამცავი კორპუსის პრიორიტეტი |
|---|---|---|---|
| სპორტული ბარი | თამაშის დღის ფოკუსური წერტილი | პირდაპირი სპორტი, თამაშამდე ჩათვლა, მრავალი მატჩი | სიკაშკაშის კონტროლი, ხმის დაგეგმვა, უსაფრთხოება |
| ჩვეულებრივი რესტორნის ტერასა | ატმოსფეროს გაფართოება | სპეციალური შეთავაზებები, მენიუს მთავარი პუნქტები, ბრენდის ვიზუალები, ამბიენტური ვიდეო | სუფთა დიზაინი, პერსონალის მარტივი მართვა |
| პაბის ბაღი | საღამოს სოციალური შეკრების წერტილი | ფეხბურთის ღამეები, ვიქტორინის ღამეები, საზოგადოებრივი ღონისძიებები | წვიმისგან დაცვა, კომფორტული განთავსება |
| სასტუმროს რესტორანი | პრემიუმ სტუმრის გამოცდილება | ღონისძიების ვიზუალები, კერძო წვეულებები, ბრენდირებული კონტენტი | ესთეტიკა, დაბალი მოვლა, ჩუმი მუშაობა |
| სანაპირო რესტორანი | მზის ჩასვლის ვახშმისა და სპორტის კომბინაცია | საღამოს სპეციალური შეთავაზებები, მუსიკალური ვიზუალები, სპორტული ღამეები | მარილიანი ჰაერის წინააღმდეგობა, დაცული აპარატურა |
| საოჯახო რესტორანი | მსუბუქი გართობა | საბავშვო ღონისძიებები, სეზონური შეტყობინებები, დაბადების დღის სლაიდები | უსაფრთხო განთავსება, ზემოქმედებისგან დაცვა |
ციფრული მენიუები სასარგებლოა სპეციალური შეთავაზებების შესაცვლელად, სეზონური კერძების პოპულარიზაციისთვის ან happy-hour ელემენტების ხაზგასასმელად. თუმცა, წაკითხვის ხარისხი მაინც დამოკიდებულია ეკრანის სიკაშკაშეზე, განლაგებაზე, ნახვის მანძილზე, სინათლის ანარეკლზე და იმაზე, თუ სად სხედან სტუმრები.
კერძო ღონისძიებები კიდევ ერთი შეუმჩნეველი გამოყენებაა. ეკრანს შეუძლია აჩვენოს ქორწილის სლაიდშოუ, სპონსორის შეტყობინება, კორპორატიული ღონისძიების განრიგი, დაბადების დღის ვიდეო ან ბრენდირებული მისასალმებელი შეტყობინება. რესტორნებისთვის, რომლებიც მასპინძლობენ წვეულებებს, ეს ზრდის ღირებულებას მთელი ტერასის დიზაინის შეცვლის გარეშე.
ეკრანი უფრო სასარგებლო ხდება, როდესაც მას აქვს კალენდარი.
ეს კალენდარი შეიძლება მოიცავდეს:
- თამაშების საღამოები
- Happy-hour აქციები
- ყოველკვირეული ვიქტორინის საღამოები
- შეფ-მზარეულის სპეციალური შეთავაზებები
- სეზონური კამპანიები
- კერძო ღონისძიებები
- ადგილობრივი საზოგადოების საღამოები
- გარემოს ვიზუალიზაცია მშვიდ პერიოდებში
რესტორნებისთვის, შინაარსის გეგმა ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ტექნიკა.
როგორ უნდა დაგეგმონ რესტორნებმა ყურების ზონა?
ტელევიზორი არასწორ ადგილას შეიძლება ქმნიდეს ანარეკლს, ბლოკავდეს მოძრაობას, აღიზიანებდეს ახლომდებარე სტუმრებს ან ტერასის ნახევარს ეკრანის დანახვის საშუალებას არ აძლევდეს. კარგი ნახვის ზონა მეტ დაგეგმვას მოითხოვს, ვიდრე უბრალოდ კედლის არჩევა.
რესტორნებმა უნდა დაგეგმონ გარე ტელევიზორები ხედვის ხაზების, მომსახურების მარშრუტების, ადგილების განლაგების, მზის მიმართულების, ხმის დონისა და სტუმრების კომფორტის გათვალისწინებით. მიზანი არ არის ყველა ადგილი ეკრანისკენ იყოს მიმართული. მიზანია შეიქმნას მკაფიო ნახვის ზონა კვების, სასეირნო მარშრუტების ან პერსონალის მომსახურების შეფერხების გარეშე.
რესტორნის ტერასებისთვის, მე ვზრუნავ ხედვის ხაზებზე, მომსახურების მარშრუტებზე, ხმის გავრცელებაზე და პერსონალის წვდომაზე ისევე, როგორც კორპუსის ზომაზე.
ძალიან მაღლა დამონტაჟებული ეკრანი შეიძლება არასასიამოვნო იყოს საყურებლად. შუადღის მზის საპირისპიროდ მოთავსებული ეკრანი შეიძლება იქცეს სარკედ. ვიწრო მომსახურების მარშრუტთან დამონტაჟებული ეკრანი შეიძლება დაზიანდეს უჯრებით, ურიკებით ან მაგიდებს შორის მოძრავი ადამიანებისგან.
საუკეთესო რესტორნის ინსტალაციები, როგორც წესი, იწყება ფოტოებით ან ტერასის მარტივი ესკიზით.
მინდა ვიცოდე:
სად სხედან სტუმრების უმეტესობა?
სად დადის პერსონალი?
სად ეცემა მზე საღამოს 5 საათზე?
სად არის ბარის დახლი?
სად წავა ხმა?
შეძლებს თუ არა პერსონალი მოგვიანებით ტელევიზორზე წვდომას?
ხომ არ შეაწუხებს ეკრანი სტუმრებს, რომლებიც არ უყურებენ?
RTINGS გირჩევთ ტელევიზორის ზომისა და ყურების მანძილის ერთობლივად დაგეგმვას, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა, როდესაც რესტორნები წყვეტენ, ერთი დიდი ეკრანი თუ რამდენიმე პატარა ეკრანი უკეთ მოემსახურება სივრცეს. RTINGS-ის სახელმძღვანელო ტელევიზორის ზომისა და ყურების მანძილის შესახებ
ერთი დიდი ეკრანი თუ რამდენიმე პატარა ეკრანი?
| კონფიგურაცია | საუკეთესოა | მთავარი უპირატესობა | მთავარი რისკი |
|---|---|---|---|
| ერთი დიდი ეკრანი | სპორტული ბარები, ღონისძიებების ტერასები, სასტუმროს აუზის გემბანები | ძლიერი ფოკუსური წერტილი და ღონისძიების ატმოსფერო | ზოგიერთ ადგილს შეიძლება ჰქონდეს ცუდი ხედვის კუთხეები |
| რამდენიმე პატარა ეკრანი | დიდი ტერასები მრავალი დასაჯდომი ზონით | მეტ სტუმარს შეუძლია კომფორტულად დაინახოს ეკრანი | ინსტალაციისა და მოვლის უფრო მაღალი სირთულე |
| ერთი მთავარი ეკრანი + მცირე დამხმარე ეკრანები | რესტორნები, რომლებიც მასპინძლობენ სათამაშო საღამოებსა და ჩვეულებრივ კვებას | კარგი ბალანსი ატმოსფეროსა და დაფარვას შორის | საჭიროებს შინაარსისა და აუდიოს ფრთხილად დაგეგმვას |
| ხმის გარეშე ამბიენტური ეკრანი | კვებაზე ორიენტირებული ტერასები | ამატებს ატმოსფეროს საუბრის დომინირების გარეშე | ნაკლებად სასარგებლო სპორტული ღონისძიებებისთვის |
ბევრი რესტორნისთვის ერთი უზარმაზარი ეკრანი ყოველთვის საუკეთესო პასუხი არ არის. ორმა ან სამმა პატარა ეკრანმა შეიძლება შექმნას უკეთესი დაფარვა ისე, რომ ერთი კედელი ზედმეტად მძიმე არ გახდეს.
ხმა ასევე საჭიროებს ფრთხილად გააზრებას. დიდი თამაშის დროს სტუმრებს შეიძლება სურდეთ უფრო ძლიერი აუდიო. სადილის მომსახურების დროს ზედმეტმა ხმამ შეიძლება გაართულოს საუბარი. მიმართულების დინამიკებმა, ცალკეულმა აუდიო ზონებმა ან დღის დროის მიხედვით ხმის კონტროლმა შეიძლება კონფიგურაცია უფრო მოქნილი გახადოს.
კარგმა გარე ტელევიზორის განლაგებამ უნდა დაეხმაროს სტუმრებს უფრო დიდხანს დარჩენაში, და არა გაართულოს ტერასით ტკბობა.
დაცვის რომელი კონფიგურაცია ინარჩუნებს ეკრანს მუშა მდგომარეობაში მომსახურების დროს?
რესტორნის ტერასა არ არის ნაზი გარემო. ეკრანები შეიძლება შეხვდნენ წვიმას, მტვერს, ჰაერში ცხიმს, დასუფთავების რუტინებს, სტუმრებთან კონტაქტს, სიცხეს, მწერებს და ხანგრძლივ მუშაობის საათებს.
რესტორნებისთვის, დაცვის კონფიგურაციამ უნდა შეინარჩუნოს ეკრანის გამოყენებადობა რეალური მომსახურების პირობებში. ეს ნიშნავს IP-რეიტინგის დაცვას, ვენტილატორის გაგრილებას, ჩაკეტვად წვდომას, გამჭვირვალე წინა დაცვას, დალუქულ საკაბელო გასასვლელებს და საკმარის სამსახურებრივ სივრცეს პერსონალის ან ინსტალატორებისთვის. სტანდარტულ შიდა ტელევიზორს შეუძლია იმუშაოს შესაფერის გარსაცმში, მაგრამ გარსაცმი არ ცვლის ტელევიზორის მწარმოებლის თავდაპირველ გარე გამოყენების რეიტინგს ან საგარანტიო პირობებს.
სწორედ აქ ხდება გარე ტელევიზორის კორპუსის ბიზნეს-საქმე პრაქტიკული.
სპეციალიზებული გარე ტელევიზორი შეიძლება იყოს სწორი არჩევანი, როდესაც პრიორიტეტებია სრული მზის სიკაშკაშე, ინტეგრირებული გარე მხარდაჭერა და თხელი დასრულებული პროდუქტი. მაგრამ ბევრი რესტორანი ბიუჯეტისადმი მგრძნობიარეა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მათ სჭირდებათ მრავალი ეკრანი.
სტანდარტული შიდა ტელევიზორი შესაფერის გარე ტელევიზორის კორპუსში აზრიანია, როდესაც სივრცე დაჩრდილულია ან ნაწილობრივ დაჩრდილულია, კორპუსი სათანადოდ არის ზომით შერჩეული და რესტორანს სურს მომავალში ეკრანის უფრო მარტივი ჩანაცვლება.
მე მირჩევნია ვიფიქრო კორპუსზე, როგორც დაცვის ფენად და მომსახურების ფენად.
დაცვის ძირითადი მახასიათებლები რესტორნების ტერასებისთვის
| მახასიათებელი | რატომ არის მნიშვნელოვანი რესტორნებისთვის | მნიშვნელოვანი ზღვარი |
|---|---|---|
| IP რეიტინგი | ხელს უწყობს მტვრისა და წყლის შეღწევის შემცირებას | არ არის ორთქლგაუმტარი, ცხიმგაუმტარი, ქიმიკატგაუმტარი ან წყალქვეშ ჩაძირვადი |
| ვენტილატორის გაგრილება | ხელს უწყობს სითბოს დაგროვების შემცირებას ხანგრძლივი მუშაობის საათების განმავლობაში | ვენტილატორები არ არის კონდიციონერი; ჩრდილი მაინც მნიშვნელოვანია |
| საკეტიანი დიზაინი | ამცირებს შემთხვევით წვდომას ტელევიზორზე, პორტებსა და კაბელებზე | არ არის გარანტია ყველა ქურდობის ან ვანდალიზმის წინააღმდეგ |
| გამჭვირვალე წინა პანელი | იცავს ეკრანს შეხების, მტვრისა და ზემოქმედებისგან | მაინც შეუძლია სინათლის არეკვლა გარეთ |
| დალუქული საკაბელო გასასვლელები | ამცირებს სუსტ წერტილებს კვების და სიგნალის კაბელების გარშემო | ცუდმა გაყვანილობამ შეიძლება შეამციროს დაცვა |
| მომსახურების წვდომა | საშუალებას აძლევს პერსონალს ან ინსტალატორებს შეამოწმონ, გაასუფთავონ და შეცვალონ ნაწილები | საჭიროებს სივრცეს კორპუსის უსაფრთხოდ გასახსნელად |
საერთაშორისო ელექტროტექნიკურმა კომისიამ განმარტა, რომ IP რეიტინგები აფასებს კორპუსის წინააღმდეგობას მტვრის ან სითხეების შეღწევის მიმართ. IEC IP რეიტინგები
გარე ტელევიზორის კორპუსებისთვის, IP65 შეიძლება იყოს სასარგებლო დაცვის დონე, რადგან ის მიუთითებს მტვერგაუმტარ დაცვაზე და წყლის ჭავლებისგან დაცვაზე განსაზღვრული ტესტის პირობებში. მაგრამ მე თავს ვიკავებ მას სრულ წყალგაუმტარობას ვუწოდო. IP65 არ ნიშნავს ორთქლგაუმტარს, კონდენსატგაუმტარს, ქიმიკატგაუმტარს, მარილგაუმტარს, ცხიმგაუმტარს ან წყალქვეშ ჩაძირვადს.
სითბოც მნიშვნელოვანია. Sony გვირჩევს ტელევიზორების გამოყენებას ტემპერატურის დიაპაზონში 0°C-დან 40°C-მდე / 32°F-დან 104°F-მდე და მზის პირდაპირი სხივების თავიდან აცილებას. Sony ტელევიზორის ტემპერატურული ინსტრუქცია
ცხელი კლიმატის მქონე რესტორნებისთვის, დახურული ტერასების, სახურავების ან აუზთან არსებული სასადილო ზონებისთვის, ვენტილატორის გაგრილება და ჩრდილის დაგეგმვა მნიშვნელოვანი ხდება. ვენტილატორის სისტემა დაგეხმარებათ თბილი ჰაერის ტელევიზორიდან მოშორებაში, მაგრამ მას არ შეუძლია ყველა ცუდი ინსტალაციის ადგილის გამოსწორება.
მასალის არჩევანიც მნიშვნელოვანია. Covestro-ს Makrolon პოლიკარბონატი აღწერილია, როგორც მტკიცე, მსუბუქი, მინის მსგავსი გამჭვირვალობით და ზემოქმედებისადმი მდგრადი დაბალ ტემპერატურებშიც კი. Covestro Makrolon-ის პოლიკარბონატი
რესტორნის გარსაცმისთვის პოლიკარბონატი სასარგებლოა იქ, სადაც ზემოქმედებისადმი მდგრადობა, მკაფიო ხედვა და კოროზიის დაბალი რისკია მნიშვნელოვანი. მაგრამ ტექნიკა, როგორიცაა საკეტები, ანჯახები, ხრახნები, სამაგრები და სამონტაჟო ელემენტები, მაინც საჭიროებს შემოწმებას, განსაკუთრებით სანაპირო ან ნოტიო სივრცეებში.
რა უნდა შეამოწმონ რესტორნის მფლობელებმა გარე ტელევიზორების დაყენებამდე?
ტექნიკის შეძენამდე, რესტორნის მფლობელებმა უნდა განსაზღვრონ ეკრანის დანიშნულება. არის ის სპორტისთვის, ატმოსფეროსთვის, მენიუს პოპულარიზაციისთვის, კერძო ღონისძიებებისთვის თუ ყველა ამისთვის?
გარე ტელევიზორების დაყენებამდე, რესტორნებმა უნდა შეამოწმონ ტერასის მიზანი, შინაარსის გეგმა, სავარძლების განლაგება, ეკრანის ზომა, ჩრდილი, ხმა, ამინდის ზემოქმედება, მომსახურების ხელმისაწვდომობა, ელექტრომომარაგების მარშრუტი და გრძელვადიანი მოვლა. საუკეთესო კონფიგურაცია არ არის მხოლოდ ის, რომელიც გარეთ გადარჩება. ეს არის ის, რომელსაც პერსონალი რეალურად გამოიყენებს მომსახურების დროს.
როდესაც რესტორანი მეკითხება, რა ზომის გარსაცმი აირჩიოს, მე მირჩევნია დავიწყო ბიზნესის გამოყენების შემთხვევით.
სპორტულ ბარს შესაძლოა სურდეს ეკრანის დაფარვა სავარძლების უმეტესობაზე.
წვრილ-კაზუალურ ტერასას შეიძლება დასჭირდეს უფრო პატარა ეკრანი, რომელიც მხარს უჭერს ატმოსფეროს, მაგრამ არ დომინირებს ვახშამზე.
სასტუმროს რესტორანს შეიძლება დასჭირდეს ღონისძიებების მოქნილობა და უფრო სუფთა ესთეტიკა.
სანაპირო ზღვის პროდუქტების რესტორანს შეიძლება უფრო მეტად აინტერესებდეს კოროზია და ქარით გამოწვეული წვიმა.
სახურავის ადგილს შეიძლება უფრო მეტად აინტერესებდეს სიკაშკაშის, ქარისა და ხმის კონტროლი.
ტექნიკა უნდა მიჰყვებოდეს რესტორნის სტრატეგიას.
რესტორნის გარე ტელევიზორის დაგეგმვის საკონტროლო სია
| შეამოწმეთ | რა უნდა დადასტურდეს | რატომ არის მნიშვნელოვანი |
|---|---|---|
| ეკრანის დანიშნულება | სპორტი, მენიუ, ღონისძიებები, ატმოსფერო, აქციები | განსაზღვრავს შინაარსსა და ეკრანის განლაგებას |
| მთავარი ნახვის ზონა | რომელ მაგიდებს უნდა ხედავდნენ ეკრანი? | ხელს უშლის ცუდ ხედვის ხაზებს |
| მომსახურების მარშრუტები | პერსონალის სიარულის მარშრუტები, ურიკები, სტუმრების მოძრაობა | თავიდან აიცილებს გადაკეტილ გზებსა და შემთხვევით კონტაქტს |
| მზე და სიკაშკაშე | შუადღის მზე, მინა, აუზის წყალი, ნათელი კედლები | იცავს ნახვის ხარისხს |
| ხმის გეგმა | თამაშის აუდიო, ფონური მუსიკა, მშვიდი ვახშმის საათები | ხელს უშლის სტუმრების დისკომფორტს |
| ამინდის ზემოქმედება | წვიმა, მტვერი, ტენიანობა, მარილიანი ჰაერი, სიცხე | განსაზღვრავს კორპუსისა და მასალების საჭიროებებს |
| ტელევიზორის მორგება | სიგანე, სიმაღლე, სიღრმე, VESA, კაბელის უფსკრული | ხელს უშლის ინსტალაციის პრობლემებს |
| ელექტრომომარაგება და ქსელი | გამოსასვლელის მდებარეობა, კაბელის მარშრუტი, Wi-Fi ან სადენიანი კავშირი | ინარჩუნებს სისტემის საიმედოობას |
| პერსონალის წვდომა | დასუფთავება, განბლოკვა, ვენტილატორის შემოწმება, მოწყობილობების გადატვირთვა | მხარს უჭერს ყოველდღიურ ოპერაციას |
| მომავალი განახლებები | ტელევიზორის მოგვიანებით ჩანაცვლების შესაძლებლობა | ეხმარება გრძელვადიანი ხარჯების კონტროლში |
საკუთრების მთლიანი ღირებულება აქ მნიშვნელოვანია. CIPS განსაზღვრავს საკუთრების მთლიან ღირებულებას, როგორც შეფასებას, რომელიც ეხმარება მყიდველებს გაიგონ პროდუქტის ან მომსახურების მიწოდების ბოლომდე ღირებულება, მათ შორის შესყიდვის, შეძენის, გამოყენებისა და სიცოცხლის ბოლომდე ხარჯები. CIPS საკუთრების მთლიანი ღირებულების მიმოხილვა
რესტორნებისთვის ეს ნიშნავს, რომ ყველაზე იაფი ეკრანის კონფიგურაცია ყოველთვის არ არის ყველაზე დაბალი ღირებულების კონფიგურაცია. თუ ის ქმნის სიკაშკაშის საჩივრებს, პერსონალის წვდომის პრობლემებს, სითბოს საკითხებს ან ხშირ ჩანაცვლებას, ის ძვირი ხდება ექსპლუატაციაში.
კარგი კონფიგურაცია უნდა დაეხმაროს რესტორანს უფრო შეუფერხებლად მუშაობაში, და არა მხოლოდ შთამბეჭდავად გამოიყურებოდეს გახსნის დღეს.
ხშირად დასმული კითხვები
ნამდვილად ახანგრძლივებენ გარე ტელევიზორები რესტორნის მომხმარებლების ყოფნას?
მათ შეუძლიათ ხელი შეუწყონ უფრო ხანგრძლივ ყოფნას, მაგრამ ისინი თავისთავად არ იძლევიან გარანტიას. გარე ტელევიზორები საუკეთესოდ მუშაობენ, როდესაც ისინი სრული ტერასის გამოცდილების ნაწილია: კომფორტული ადგილები, მკაფიო ხედვა, შესაფერისი ხმა, კარგი მომსახურების დრო და შინაარსი, რომელიც სტუმრებს აძლევს დარჩენის მიზეზს.
რა უნდა აჩვენონ რესტორნებმა, როცა პირდაპირი სპორტული ღონისძიება არ არის?
რესტორნებს შეუძლიათ აჩვენონ ციფრული მენიუები, ყოველდღიური სპეციალური შეთავაზებები, ატმოსფერული ვიზუალები, ბრენდირებული კონტენტი, ღონისძიებების განცხადებები, კერძო ღონისძიებების სლაიდშოუები, სეზონური აქციები ან საზოგადოების შეტყობინებები. მთავარია, კონტენტი დაგეგმოთ რესტორნის მომსახურების რიტმის მიხედვით, ეკრანი კი არ დატოვოთ ცარიელი.
უკეთესია ერთი დიდი ტელევიზორი თუ რამდენიმე პატარა ტერასისთვის?
ეს დამოკიდებულია განლაგებაზე. ერთი დიდი ტელევიზორი ქმნის ძლიერ ცენტრალურ წერტილს სპორტისა და ღონისძიებებისთვის. რამდენიმე პატარა ტელევიზორი შეიძლება უკეთესი იყოს, როცა ტერასას აქვს მრავალი დასაჯდომი ზონა ან არასასიამოვნო ხედვის ხაზები. ბევრი რესტორნისთვის, ერთი მთავარი ეკრანი პატარა დამხმარე ეკრანებთან ერთად პრაქტიკული ბალანსია.
სჭირდება თუ არა რესტორნის ტერასის ტელევიზორს ხმა?
არა ყოველთვის. სპორტული საღამოებისთვის ხმა შეიძლება მნიშვნელოვანი იყოს. ჩვეულებრივი ვახშმის მომსახურების დროს, ძალიან ბევრმა აუდიომ შეიძლება ხელი შეუშალოს საუბარს. ბევრი რესტორანი იყენებს ხმის სხვადასხვა სტრატეგიას დღის დროის მიხედვით: უფრო მშვიდი ატმოსფერული ვიზუალები სადილის საათებში და უფრო ძლიერი აუდიო ღონისძიებების საღამოებზე.
შეიძლება თუ არა ჩვეულებრივი შიდა ტელევიზორის გამოყენება გარეთ რესტორანში?
დიახ, ბევრი რესტორანი იყენებს სტანდარტულ შიდა ტელევიზორს შესაბამისი გარე ტელევიზორის კორპუსისშიგნით. მაგრამ კორპუსი სათანადოდ უნდა იყოს ზომით შერჩეული, ვენტილირებადი და დამონტაჟებული. ის არ ცვლის ტელევიზორის მწარმოებლის თავდაპირველ გარე გამოყენების რეიტინგს ან საგარანტიო პირობებს, ამიტომ სითბო, ამინდი და მომსახურების ხელმისაწვდომობა მაინც საჭიროებს ფრთხილად დაგეგმვას.
გახდის თუ არა კორპუსი ეკრანს მბზინავობისგან დაცულს?
არა. კორპუსს შეუძლია დაიცვას ტელევიზორი ამინდის, მტვრის, შეხებისა და ზემოქმედებისგან, მაგრამ ვერ აღმოფხვრის მბზინავობას. მბზინავობა ძირითადად კონტროლდება ეკრანის განლაგებით, ჩრდილით, ხედვის კუთხით, ეკრანის სიკაშკაშით და იმით, თუ რისკენ არის მიმართული ეკრანი.
იმუშავებს თუ არა დისტანციური მართვის პულტი კორპუსის მეშვეობით?
ბევრ ინსტალაციაში, IR პულტებს შეუძლიათ იმუშაონ გამჭვირვალე წინა პანელის მეშვეობით, მაგრამ სენსორის პოზიცია, კუთხე, მანძილი, ტელევიზორის მოდელი და წინა პანელის მასალა მაინც მნიშვნელოვანია. რესტორნებისთვის, პერსონალს შეიძლება ამჯობინოს ჭკვიანი მართვის სისტემა, IR გამაფართოებელი ან ცენტრალური AV კონტროლი უფრო მარტივი მუშაობისთვის.
რა უნდა შევამოწმო რესტორნის ტერასაზე გარე ტელევიზორების დაყენებამდე?
შეამოწმეთ ეკრანის დანიშნულება, დასაჯდომების განლაგება, მზის მიმართულება, ხმის გეგმა, ამინდის ზემოქმედება, კედლის სიმტკიცე, ტელევიზორის ზომები, კორპუსის შიდა სივრცე, ვენტილატორის გაგრილება, კაბელის მარშრუტი, ქსელური კავშირი და პერსონალის მომსახურების ხელმისაწვდომობა. ინსტალაციამ უნდა უზრუნველყოს ყოველდღიური ოპერაციები, არა მხოლოდ პირველი დღის გარეგნობა.
დასკვნა
გარე ტელევიზორები დაეხმარება რესტორნებს მომხმარებლების უფრო ხანგრძლივად შეკავებაში, მაგრამ არა იმიტომ, რომ ეკრანს ჯადოსნური ძალა აქვს.
ისინი მუშაობენ, როდესაც ქმნიან დარჩენის მიზეზს.
სპორტულ ბარს შეუძლია ტერასა გადააქციოს თამაშის ღამის მიმზიდველ ადგილად.
ჩვეულებრივ რესტორანს შეუძლია გამოიყენოს ეკრანი სპეციალური შეთავაზებებისა და ატმოსფეროს მხარდასაჭერად.
სასტუმროს რესტორანს შეუძლია გამოიყენოს ის ღონისძიებებისა და სტუმრების გამოცდილებისთვის.
პაბის ბაღს შეუძლია ფეხბურთის ღამეები უფრო სოციალური გახადოს.
სანაპირო რესტორანს შეუძლია შექმნას უფრო აქტიური მზის ჩასვლის სასადილო სივრცე.
როგორ ავუხსნი ამას რესტორნის მფლობელებს, მარტივია:
გარე ტელევიზორი არ უნდა განიხილებოდეს როგორც დეკორაცია. ის უნდა განიხილებოდეს როგორც პროგრამირება.
ეს ნიშნავს შინაარსის, ნახვის ზონის, ხმის, ჩრდილის, ამინდისგან დაცვის, პერსონალის წვდომისა და მოვლის დაგეგმვას ეკრანის დამონტაჟებამდე.
თუ გარე ტელევიზორი დაცულია, ხილული, სასარგებლო და მარტივია პერსონალისთვის მართვაში, მას შეუძლია დაეხმაროს ტერასის გადაქცევაში დამატებითი ადგილებიდან უფრო ძლიერ სტუმარმასპინძლო სივრცედ — სადაც სტუმრებს მეტი მიზეზი აქვთ დარჩენის, კიდევ ერთი შეკვეთის გაკეთებისა და შემდეგი ღონისძიებისთვის დაბრუნების.
