Sân hiên nhà hàng không chỉ thất bại vì thời tiết xấu. Đôi khi nó thất bại vì không có lý do để khách ở lại sau ly đồ uống đầu tiên, không có điểm nhấn chung trong giờ vắng khách, và không có cảm giác sự kiện khi phòng ăn trong nhà đã kín chỗ.
TV ngoài trời có thể giúp nhà hàng hỗ trợ khách hàng ở lại lâu hơn khi chúng là một phần của trải nghiệm sân hiên hoàn chỉnh: chỗ ngồi thoải mái, tầm nhìn rõ ràng, âm thanh phù hợp, phần cứng được bảo vệ khỏi thời tiết và nội dung mang đến cho khách lý do để nán lại. Bản thân TV không phải là chiến lược. Nó hoạt động tốt nhất khi biến sân hiên từ chỗ ngồi phụ thành khu vực dịch vụ được lập trình.
Khi một chủ nhà hàng hỏi tôi liệu TV ngoài trời có mang lại lợi ích không, tôi thường hỏi một câu khác trước:
Màn hình sẽ làm gì vào tối thứ Ba ế ẩm?
Hầu hết mọi người ngay lập tức nghĩ đến thể thao. Điều đó hợp lý. Một trận đấu lớn có thể mang lại năng lượng, tiếng ồn và sự chú ý chung cho sân hiên. Nhưng nếu màn hình chỉ quan trọng trong các sự kiện lớn, nhà hàng đang bỏ lỡ quá nhiều giá trị.
Các dự án nhà hàng tốt nhất tôi thấy không coi TV ngoài trời là vật trang trí. Họ coi chúng như một chương trình.
Một màn hình có thể hỗ trợ đêm trò chơi, ưu đãi giờ vàng, thực đơn kỹ thuật số, sự kiện riêng tư, hình ảnh môi trường, chiến dịch theo mùa, kể chuyện thương hiệu và ảnh khách hàng. Nó mang lại cho khu vực ngoài trời lý do để cảm thấy sống động ngay cả khi không có trận đấu lớn.
Nghiên cứu về bầu không khí nhà hàng đã chỉ ra rằng không gian và chất lượng dịch vụ có thể ảnh hưởng đến ý định hành vi của khách hàng, đó là lý do tại sao tôi thích nghĩ về TV ngoài trời như một phần của môi trường nhà hàng tổng thể, không chỉ là phần cứng trên tường. Bầu không khí nhà hàng và ý định hành vi của khách hàng
Hãy xem cách TV ngoài trời có thể giúp nhà hàng giữ chân khách hàng lâu hơn mà không biến sân hiên thành một bức tường màn hình ngẫu nhiên.
Cập nhật lần cuối: Ngày 13 tháng 5 năm 2026 | Thời gian đọc ước tính: 8 phút
Bởi Smith Chen, Kỹ sư vỏ bọc TV ngoài trời tại Outvion
Tại sao sân hiên cần một điểm nhấn, không chỉ là thêm ghế ngồi?
Bạn có thể thêm nhiều ghế ngoài trời, nhưng ghế trống không tự động tạo ra doanh thu. Sân hiên cần một lý do để mọi người chọn nó, ở lại và nói về nó.
Một chiếc TV ngoài trời mang đến cho sân hiên nhà hàng một điểm nhấn chung. Nó có thể khiến thực khách nhìn về cùng một hướng, bắt đầu cuộc trò chuyện, ở lại suốt sự kiện hoặc duy trì sự quan tâm trong những giờ phục vụ yên tĩnh hơn. Nhưng nó chỉ hiệu quả khi màn hình được đặt, lập trình và bảo vệ như một phần của trải nghiệm ẩm thực.
Tôi đã thấy những sân hiên nhà hàng nơi khu vực ngoài trời trông rất đẹp nhưng lại thụ động. Nội thất tốt, cây cối đẹp, đèn ấm—nhưng không có lý do gì để thực khách ở lại sau ly đồ uống đầu tiên.
Một chiếc TV ngoài trời được lên kế hoạch tốt sẽ thay đổi động lực đó. Nó tạo ra một trung tâm thu hút sự chú ý.
Đối với quán bar thể thao, điểm nhấn đó có thể là một trận đấu trực tiếp. Đối với nhà hàng khách sạn, đó có thể là màn hình sự kiện cao cấp cho khu vực ăn uống bên hồ bơi. Đối với nhà hàng bình dân, đó có thể là bảng kỹ thuật số xoay vòng hiển thị các món đặc biệt trong ngày, sự kiện sắp tới hoặc hình ảnh môi trường thư giãn vào đầu giờ tối.
Điểm quan trọng là: khách hàng thường không ở lại lâu hơn chỉ vì có màn hình. Họ ở lại lâu hơn vì không gian cảm thấy năng động hơn, thoải mái hơn và đáng giá thời gian của họ.
Cách TV ngoài trời có thể hỗ trợ thời gian lưu lại sân hiên lâu hơn
| Yếu tố thúc đẩy | Cách TV ngoài trời hỗ trợ | Những gì cần được lên kế hoạch |
|---|---|---|
| Sự chú ý chung | Mang đến cho thực khách điều gì đó để xem và thảo luận | Vị trí đặt màn hình, loại nội dung và góc nhìn |
| Bầu không khí sự kiện | Biến những buổi tối thường ngày thành đêm thể thao hoặc đêm chủ đề | Lịch thi đấu thể thao, mức âm thanh, bố trí chỗ ngồi |
| Kích hoạt giờ thấp điểm | Giúp những giờ vắng khách trở nên sôi động hơn | Thực đơn kỹ thuật số, chương trình đặc biệt, hình ảnh nền, sự kiện riêng tư |
| Cảm nhận về sự thoải mái | Khiến việc chờ đợi hoặc nán lại trở nên tự nhiên hơn | Bóng râm, ánh sáng, nhiệt độ và nhịp độ phục vụ |
| Lượt khách quay lại | Mang đến cho khách hàng lý do để quay lại cho các sự kiện trong tương lai | Lịch sự kiện, kế hoạch khuyến mãi, nhắc nhở trên mạng xã hội |
| Bản sắc không gian ngoài trời | Làm cho sân hiên trở thành điểm đến, không chỉ là chỗ ngồi dư thừa | Thiết kế, diện mạo vỏ bọc và sự phù hợp với thương hiệu |
Đây là lý do tôi không thích câu hỏi “Một chiếc TV sân hiên có tăng doanh thu không?” khi đứng riêng lẻ.
Một câu hỏi tốt hơn là:
Màn hình sẽ giúp tạo ra trải nghiệm gì?
Nếu câu trả lời rõ ràng, chiếc TV có thể trở thành một phần hữu ích trong chiến lược ngoài trời của nhà hàng.
Có chỉ dành cho thể thao, hay màn hình có thể hoạt động hàng ngày?
Thể thao rất mạnh mẽ, nhưng một nhà hàng không thể xây dựng toàn bộ chiến lược màn hình ngoài trời chỉ dựa vào những đêm vô địch. Màn hình cũng cần có nhiệm vụ vào những ngày bình thường.
Các sự kiện thể thao thường là cách dễ nhất để làm cho TV ngoài trời có giá trị, nhưng không nên là cách sử dụng duy nhất. Nhà hàng cũng có thể sử dụng màn hình ngoài trời cho thực đơn kỹ thuật số, khuyến mãi giờ vui, sự kiện riêng tư, hình ảnh nền, chiến dịch theo mùa, video thương hiệu và đêm cộng đồng. Màn hình tốt nhất không phải lúc nào cũng là màn hình lớn nhất; đó là màn hình có kế hoạch nội dung tốt nhất.
Trong các cuộc trò chuyện của tôi với chủ nhà hàng, trường hợp sử dụng đầu tiên thường là một trận đấu lớn.
Một quán bar thể thao ở Mỹ có thể lên kế hoạch theo mùa NFL. Một quán rượu ở Anh có thể quan tâm nhiều hơn đến các đêm bóng đá. Một nhà hàng khách sạn có thể nghĩ đến thể thao quốc tế, sự kiện riêng tư hoặc giải trí cho khách gần hồ bơi.
Đó đều là những lý do chính đáng để lắp đặt TV ngoài trời.
Nhưng tôi luôn hỏi điều gì xảy ra khi không có trận đấu lớn.
Một màn hình chỉ hoạt động trong các sự kiện cao điểm là không được tận dụng hết. Một màn hình có kế hoạch nội dung hàng tuần có thể hỗ trợ sân hiên mỗi ngày.
Ý tưởng lập trình màn hình cho nhà hàng
| Loại Nhà Hàng | Vai Trò Màn Hình Tốt Nhất | Chiến Lược Nội Dung | Ưu Tiên Vỏ Bọc |
|---|---|---|---|
| Quán Bar Thể Thao | Điểm Nhấn Ngày Thi Đấu | Thể thao trực tiếp, đếm ngược trước trận, nhiều trận đấu | Kiểm soát chói, lập kế hoạch âm thanh, an ninh |
| Sân Hiên Nhà Hàng Bình Dân | Mở Rộng Không Gian | Khuyến mãi, điểm nhấn thực đơn, hình ảnh thương hiệu, video không gian | Thiết kế gọn gàng, nhân viên dễ vận hành |
| Vườn Bia | Điểm Tụ Họp Buổi Tối Xã Hội | Đêm bóng đá, đêm đố vui, sự kiện cộng đồng | Chống mưa, bố trí ấm cúng |
| Nhà Hàng Khách Sạn | Trải Nghiệm Khách Hàng Cao Cấp | Hình ảnh sự kiện, tiệc riêng, nội dung thương hiệu | Thẩm mỹ, bảo trì thấp, vận hành yên tĩnh |
| Nhà Hàng Ven Biển | Kết Hợp Ẩm Thực Hoàng Hôn và Thể Thao | Khuyến mãi buổi tối, hình ảnh âm nhạc, đêm thể thao | Chống muối biển, phần cứng được bảo vệ |
| Nhà Hàng Gia Đình | Giải Trí Nhẹ Nhàng | Sự kiện dành cho trẻ em, tin nhắn theo mùa, trình chiếu sinh nhật | Vị trí an toàn, bảo vệ khỏi va đập |
Thực đơn kỹ thuật số có thể hữu ích để thay đổi món đặc biệt, quảng bá món theo mùa hoặc làm nổi bật các món trong giờ khuyến mãi. Nhưng khả năng đọc vẫn phụ thuộc vào độ sáng màn hình, bố cục, khoảng cách xem, độ chói và vị trí ngồi của khách.
Sự kiện riêng tư là một ứng dụng thường bị bỏ qua khác. Màn hình có thể hiển thị trình chiếu đám cưới, thông điệp nhà tài trợ, lịch sự kiện doanh nghiệp, video sinh nhật hoặc thông điệp chào mừng có thương hiệu. Đối với nhà hàng tổ chức tiệc, điều này gia tăng giá trị mà không cần thay đổi toàn bộ thiết kế sân hiên.
Màn hình trở nên hữu ích hơn khi có lịch.
Lịch đó có thể bao gồm:
- Đêm trò chơi
- Khuyến mãi giờ vui
- Đêm đố vui hàng tuần
- Món đặc biệt của đầu bếp
- Chiến dịch theo mùa
- Sự kiện riêng tư
- Đêm cộng đồng địa phương
- Hình ảnh nền trong thời gian yên tĩnh
Đối với nhà hàng, kế hoạch nội dung quan trọng không kém phần cứng.
Nhà hàng nên lên kế hoạch cho khu vực xem như thế nào?
Một chiếc TV đặt sai vị trí có thể gây chói, cản trở lối đi, làm phiền khách gần đó hoặc khiến một nửa sân hiên không thể nhìn thấy màn hình. Một khu vực xem tốt cần nhiều kế hoạch hơn là chỉ chọn một bức tường.
Nhà hàng nên lên kế hoạch cho TV ngoài trời dựa trên tầm nhìn, lối đi phục vụ, bố trí chỗ ngồi, hướng nắng, mức âm thanh và sự thoải mái của khách. Mục tiêu không phải là làm cho mọi chỗ ngồi đều hướng về màn hình. Mục tiêu là tạo ra một khu vực xem rõ ràng mà không làm gián đoạn việc ăn uống, lối đi hoặc dịch vụ của nhân viên.
Đối với sân hiên nhà hàng, tôi quan tâm đến tầm nhìn, lối đi phục vụ, âm thanh lan tỏa và lối vào cho nhân viên không kém kích thước vỏ bọc.
Màn hình gắn quá cao có thể gây khó chịu khi xem. Màn hình đặt đối diện với nắng chiều có thể trở thành gương. Màn hình lắp cạnh lối đi phục vụ hẹp có thể bị va chạm bởi khay, xe đẩy hoặc người di chuyển giữa các bàn.
Các lắp đặt nhà hàng tốt nhất thường bắt đầu bằng ảnh chụp hoặc bản phác thảo sân hiên cơ bản.
Tôi muốn biết:
Hầu hết khách ngồi ở đâu?
Nhân viên đi lại ở đâu?
Nắng chiếu vào đâu lúc 5 giờ chiều?
Quầy bar ở đâu?
Âm thanh sẽ đi đâu?
Nhân viên có thể truy cập TV sau đó không?
Màn hình có làm phiền khách không xem không?
RTINGS khuyến nghị lên kích thước TV và khoảng cách xem cùng nhau, điều này đặc biệt hữu ích khi nhà hàng quyết định một màn hình lớn hay nhiều màn hình nhỏ hơn sẽ phục vụ không gian tốt hơn. Hướng dẫn kích thước TV và khoảng cách xem của RTINGS
Một màn hình lớn hay nhiều màn hình nhỏ hơn?
| Thiết lập | Phù hợp nhất cho | Lợi thế chính | Rủi ro chính |
|---|---|---|---|
| Một màn hình lớn | Quán bar thể thao, sân hiên sự kiện, boong hồ bơi khách sạn | Điểm nhấn mạnh mẽ và bầu không khí sự kiện | Một số chỗ ngồi có thể có góc xem kém |
| Nhiều màn hình nhỏ hơn | Sân hiên lớn với nhiều khu vực ngồi | Nhiều khách hơn có thể xem màn hình thoải mái | Độ phức tạp lắp đặt và bảo trì cao hơn |
| Một màn hình chính + màn hình phụ nhỏ | Nhà hàng tổ chức đêm trò chơi và ăn uống thông thường | Cân bằng tốt giữa bầu không khí và phủ sóng | Cần lập kế hoạch nội dung và âm thanh cẩn thận |
| Màn hình nền không âm thanh | Sân hiên tập trung ăn uống | Thêm bầu không khí mà không lấn át cuộc trò chuyện | Ít hữu ích cho sự kiện thể thao |
Đối với nhiều nhà hàng, một màn hình khổng lồ không phải lúc nào cũng là câu trả lời tốt nhất. Hai hoặc ba màn hình nhỏ hơn có thể tạo phủ sóng tốt hơn mà không làm một bức tường trở nên quá nặng nề.
Âm thanh cũng cần suy nghĩ cẩn thận. Đối với một trận đấu lớn, khách có thể muốn âm thanh mạnh hơn. Đối với bữa tối, quá nhiều âm thanh có thể làm khó khăn cuộc trò chuyện. Loa định hướng, vùng âm thanh riêng biệt hoặc điều khiển âm lượng theo thời gian trong ngày có thể làm cho thiết lập linh hoạt hơn.
Một bố trí TV ngoài trời tốt nên giúp khách ở lại lâu hơn, không làm sân hiên khó tận hưởng hơn.
Thiết lập bảo vệ nào giúp màn hình hoạt động trong suốt quá trình phục vụ?
Sân hiên nhà hàng không phải là môi trường nhẹ nhàng. Màn hình có thể đối mặt với mưa, bụi, dầu mỡ trong không khí, quy trình vệ sinh, tiếp xúc khách, nhiệt, côn trùng và giờ hoạt động dài.
Đối với nhà hàng, thiết lập bảo vệ nên giữ màn hình có thể sử dụng trong điều kiện dịch vụ thực tế. Điều đó có nghĩa là bảo vệ theo chuẩn IP, làm mát bằng quạt, truy cập có khóa, bảo vệ mặt trước trong suốt, lối ra cáp kín và đủ không gian dịch vụ cho nhân viên hoặc người lắp đặt. Một TV trong nhà tiêu chuẩn có thể hoạt động bên trong vỏ bọc phù hợp, nhưng vỏ bọc không thay đổi xếp hạng sử dụng ngoài trời ban đầu hoặc điều khoản bảo hành của nhà sản xuất TV.
Đây là lúc lý do kinh doanh cho một tủ bảo vệ TV ngoài trời trở nên thực tế.
Một TV ngoài trời chuyên dụng có thể là lựa chọn phù hợp khi độ sáng dưới ánh nắng đầy đủ, hỗ trợ tích hợp ngoài trời và sản phẩm hoàn thiện mỏng là ưu tiên. Nhưng nhiều nhà hàng nhạy cảm về ngân sách, đặc biệt khi họ cần nhiều màn hình.
Một TV trong nhà tiêu chuẩn bên trong tủ bảo vệ TV ngoài trời phù hợp có thể hợp lý khi không gian có bóng râm hoặc bóng râm một phần, tủ được kích thước phù hợp, và nhà hàng muốn dễ dàng thay thế màn hình trong tương lai.
Tôi thích nghĩ về tủ bảo vệ như một lớp bảo vệ và một lớp dịch vụ.
Các Tính Năng Bảo Vệ Chính Cho Sân Hiên Nhà Hàng
| Tính Năng | Tại Sao Quan Trọng Với Nhà Hàng | Giới Hạn Quan Trọng |
|---|---|---|
| Chỉ Số IP | Giúp giảm xâm nhập bụi và nước | Không chống hơi nước, chống dầu mỡ, chống hóa chất hoặc chống ngâm nước |
| Làm Mát Bằng Quạt | Giúp giảm tích tụ nhiệt trong thời gian sử dụng dài | Quạt không phải điều hòa không khí; bóng râm vẫn quan trọng |
| Thiết Kế Có Khóa | Giảm truy cập thông thường vào TV, cổng và cáp | Không đảm bảo chống lại mọi hành vi trộm cắp hoặc phá hoại |
| Bảng Mặt Trước Trong Suốt | Bảo vệ màn hình khỏi chạm, bụi và va đập | Vẫn có thể phản chiếu ánh sáng ngoài trời |
| Lối Ra Cáp Được Bịt Kín | Giảm điểm yếu xung quanh cáp nguồn và tín hiệu | Đi dây kém có thể làm giảm bảo vệ |
| Truy Cập Dịch Vụ | Cho phép nhân viên hoặc người lắp đặt kiểm tra, vệ sinh và thay thế linh kiện | Cần không gian để mở tủ an toàn |
Ủy ban Kỹ thuật Điện Quốc tế giải thích rằng chỉ số IP phân loại khả năng chống xâm nhập của tủ bảo vệ đối với bụi hoặc chất lỏng. Chỉ Số IP IEC
Đối với tủ bảo vệ TV ngoài trời, IP65 có thể là mức bảo vệ hữu ích vì nó chỉ bảo vệ chống bụi kín và bảo vệ chống tia nước trong điều kiện thử nghiệm xác định. Nhưng tôi tránh gọi nó là chống nước hoàn toàn. IP65 không có nghĩa là chống hơi nước, chống ngưng tụ, chống hóa chất, chống muối, chống dầu mỡ hoặc chống ngâm nước.
Nhiệt độ cũng quan trọng. Sony khuyên sử dụng TV trong phạm vi nhiệt độ từ 0°C đến 40°C / 32°F đến 104°F và tránh ánh nắng trực tiếp. Hướng dẫn nhiệt độ TV Sony
Đối với nhà hàng ở khí hậu nóng, sân hiên kín, mái nhà hoặc khu vực ăn uống cạnh hồ bơi, làm mát bằng quạt và lập kế hoạch bóng râm trở nên quan trọng. Hệ thống quạt có thể giúp di chuyển không khí ấm ra khỏi TV, nhưng nó không thể khắc phục mọi vị trí lắp đặt kém.
Lựa chọn vật liệu cũng rất quan trọng. Covestro mô tả polycarbonate Makrolon là bền, nhẹ, trong suốt như thủy tinh và chịu va đập ngay cả ở nhiệt độ thấp. Polycarbonate Makrolon của Covestro
Đối với vỏ bọc nhà hàng, polycarbonate rất hữu ích ở những nơi cần khả năng chịu va đập, tầm nhìn rõ và giảm nguy cơ rỉ sét thân máy. Nhưng phần cứng như khóa, bản lề, ốc vít, neo và giá đỡ vẫn cần được kiểm tra, đặc biệt ở không gian ven biển hoặc ẩm ướt.
Chủ nhà hàng nên kiểm tra điều gì trước khi lắp TV ngoài trời?
Trước khi mua phần cứng, chủ nhà hàng nên xác định mục đích sử dụng màn hình. Nó dành cho thể thao, không khí, quảng bá thực đơn, sự kiện riêng tư hay tất cả những điều trên?
Trước khi lắp TV ngoài trời, nhà hàng nên kiểm tra mục tiêu sân hiên, kế hoạch nội dung, bố trí chỗ ngồi, kích thước màn hình, bóng râm, âm thanh, mức độ tiếp xúc thời tiết, lối vào dịch vụ, đường dẫn điện và bảo trì dài hạn. Thiết lập tốt nhất không chỉ là thiết bị sống sót ngoài trời. Đó là thiết bị mà nhân viên thực sự có thể sử dụng trong quá trình phục vụ.
Khi nhà hàng hỏi tôi nên chọn kích thước vỏ bọc nào, tôi thường bắt đầu từ trường hợp sử dụng kinh doanh.
Một quán bar thể thao có thể muốn phủ màn hình trên hầu hết các chỗ ngồi.
Một sân hiên phong cách bình dân-cao cấp có thể muốn một màn hình nhỏ hơn hỗ trợ không gian nhưng không lấn át bữa tối.
Một nhà hàng khách sạn có thể muốn sự linh hoạt cho sự kiện và thẩm mỹ sạch sẽ hơn.
Một nhà hàng hải sản ven biển có thể quan tâm nhiều hơn đến ăn mòn và mưa do gió thổi.
Một địa điểm trên sân thượng có thể quan tâm nhiều hơn đến kiểm soát chói, gió và âm thanh.
Phần cứng nên tuân theo chiến lược của nhà hàng.
Danh sách Kiểm tra Lập kế hoạch TV Ngoài trời cho Nhà hàng
| Kiểm tra | Những gì cần Xác nhận | Tại sao Điều này Quan trọng |
|---|---|---|
| Mục đích Màn hình | Thể thao, thực đơn, sự kiện, không gian, khuyến mãi | Xác định nội dung và bố cục màn hình |
| Khu vực Xem Chính | Những bàn nào nên nhìn thấy màn hình? | Ngăn ngừa tầm nhìn kém |
| Lối đi Phục vụ | Lộ trình đi bộ của nhân viên, xe đẩy, di chuyển của khách | Tránh đường đi bị chặn và tiếp xúc vô tình |
| Nắng và Chói | Nắng chiều, kính, nước hồ bơi, tường sáng | Bảo vệ chất lượng xem |
| Kế hoạch Âm thanh | Âm thanh trận đấu, nhạc nền, giờ ăn yên tĩnh | Ngăn ngừa sự khó chịu cho khách |
| Tiếp xúc Thời tiết | Mưa, bụi, độ ẩm, không khí mặn, nhiệt | Xác định nhu cầu vỏ bọc và vật liệu |
| Sự phù hợp của TV | Chiều rộng, chiều cao, độ sâu, VESA, khoảng trống cáp | Ngăn ngừa vấn đề lắp đặt |
| Nguồn điện và Mạng | Vị trí ổ cắm, đường cáp, kết nối Wi-Fi hoặc có dây | Giữ hệ thống đáng tin cậy |
| Truy cập của Nhân viên | Vệ sinh, mở khóa, kiểm tra quạt, đặt lại thiết bị | Hỗ trợ vận hành hàng ngày |
| Nâng cấp Tương lai | Khả năng thay TV sau này | Giúp kiểm soát chi phí dài hạn |
Tổng chi phí sở hữu rất quan trọng ở đây. CIPS định nghĩa Tổng chi phí sở hữu là một ước tính giúp người mua hiểu chi phí từ đầu đến cuối của việc cung cấp một sản phẩm hoặc dịch vụ, bao gồm chi phí mua, thu nhận, sử dụng và chi phí cuối vòng đời. Tổng quan về Tổng chi phí sở hữu của CIPS
Đối với nhà hàng, điều này có nghĩa là thiết lập màn hình rẻ nhất không phải lúc nào cũng là thiết lập chi phí thấp nhất. Nếu nó tạo ra khiếu nại về chói, vấn đề truy cập của nhân viên, vấn đề nhiệt hoặc thay thế thường xuyên, nó sẽ trở nên đắt đỏ trong vận hành.
Một thiết lập tốt nên giúp nhà hàng vận hành trơn tru hơn, không chỉ trông ấn tượng vào ngày khai trương.
Câu hỏi thường gặp
TV ngoài trời có thực sự khiến khách hàng nhà hàng ở lại lâu hơn không?
Chúng có thể hỗ trợ thời gian ở lại lâu hơn, nhưng không tự đảm bảo điều đó. TV ngoài trời hoạt động tốt nhất khi chúng là một phần của trải nghiệm sân hiên hoàn chỉnh: chỗ ngồi thoải mái, xem rõ ràng, âm thanh phù hợp, thời gian phục vụ tốt và nội dung mang lại cho khách lý do để ở lại.
Nhà hàng nên hiển thị gì khi không có sự kiện thể thao trực tiếp?
Nhà hàng có thể hiển thị thực đơn kỹ thuật số, món đặc biệt trong ngày, hình ảnh nền, nội dung thương hiệu, thông báo sự kiện, trình chiếu sự kiện riêng tư, khuyến mãi theo mùa hoặc thông điệp cộng đồng. Chìa khóa là lên kế hoạch nội dung theo nhịp độ phục vụ của nhà hàng, không để màn hình trống.
Một TV lớn hay nhiều TV nhỏ hơn tốt hơn cho sân hiên?
Điều này phụ thuộc vào bố trí. Một TV lớn tạo điểm nhấn mạnh cho thể thao và sự kiện. Nhiều TV nhỏ hơn có thể hoạt động tốt hơn khi sân hiên có nhiều khu vực ngồi hoặc tầm nhìn khó khăn. Đối với nhiều nhà hàng, một màn hình chính cộng với các màn hình hỗ trợ nhỏ hơn là sự cân bằng thực tế.
TV sân hiên nhà hàng có cần âm thanh không?
Không phải lúc nào cũng vậy. Vào các đêm thể thao, âm thanh có thể quan trọng. Trong bữa tối thông thường, quá nhiều âm thanh có thể làm phiền cuộc trò chuyện. Nhiều nhà hàng sử dụng các chiến lược âm thanh khác nhau theo thời gian trong ngày: hình ảnh nền yên tĩnh hơn trong giờ ăn và âm thanh mạnh hơn vào các đêm sự kiện.
Tôi có thể sử dụng TV trong nhà thông thường bên ngoài nhà hàng không?
Có, nhiều nhà hàng sử dụng TV trong nhà tiêu chuẩn bên trong một vỏ bọc ngoài trời phù hợp vỏ bọc TV. Nhưng vỏ bọc phải được kích thước phù hợp, thông gió và lắp đặt đúng cách. Nó không thay đổi xếp hạng sử dụng ngoài trời ban đầu hoặc điều khoản bảo hành của nhà sản xuất TV, vì vậy nhiệt độ, thời tiết và khả năng tiếp cận dịch vụ vẫn cần lập kế hoạch cẩn thận.
Vỏ bọc có làm màn hình chống chói không?
Không. Vỏ bọc có thể bảo vệ TV khỏi thời tiết, bụi, va chạm và tác động, nhưng không thể loại bỏ độ chói. Độ chói chủ yếu được kiểm soát bởi vị trí đặt màn hình, bóng râm, góc nhìn, độ sáng màn hình và những gì màn hình hướng tới.
Điều khiển từ xa có còn hoạt động qua vỏ bọc không?
Trong nhiều cài đặt, điều khiển hồng ngoại có thể hoạt động qua tấm nền trong suốt, nhưng vị trí cảm biến, góc, khoảng cách, mẫu TV và chất liệu tấm nền vẫn quan trọng. Đối với nhà hàng, nhân viên có thể ưa thích hệ thống điều khiển thông minh, bộ mở rộng hồng ngoại hoặc điều khiển AV trung tâm để vận hành dễ dàng hơn.
Tôi nên kiểm tra gì trước khi lắp đặt TV ngoài trời trên sân hiên nhà hàng?
Kiểm tra mục đích màn hình, bố trí chỗ ngồi, hướng nắng, kế hoạch âm thanh, mức độ tiếp xúc thời tiết, độ bền tường, kích thước TV, không gian bên trong vỏ bọc, làm mát bằng quạt, đường cáp, kết nối mạng và khả năng tiếp cận dịch vụ của nhân viên. Việc lắp đặt nên hỗ trợ hoạt động hàng ngày, không chỉ vẻ ngoài ngày đầu tiên.
Kết luận
TV ngoài trời có thể giúp nhà hàng giữ chân khách hàng lâu hơn, nhưng không phải vì màn hình có sức mạnh thần kỳ.
Chúng phát huy tác dụng khi tạo ra lý do để khách ở lại.
Một quán bar thể thao có thể biến sân hiên thành điểm đến cho đêm xem bóng đá.
Nhà hàng bình dân có thể sử dụng màn hình để hỗ trợ các chương trình khuyến mãi và tạo không khí.
Nhà hàng khách sạn có thể dùng nó cho sự kiện và trải nghiệm khách hàng.
Khu vườn quán rượu có thể làm cho các đêm bóng đá trở nên xã hội hơn.
Nhà hàng ven biển có thể tạo ra không gian ăn tối hoàng hôn sôi động hơn.
Cách tôi giải thích với chủ nhà hàng rất đơn giản:
TV ngoài trời không nên được coi là vật trang trí. Nó nên được coi là chương trình nội dung.
Điều đó có nghĩa là lên kế hoạch cho nội dung, khu vực xem, âm thanh, bóng râm, bảo vệ thời tiết, quyền truy cập của nhân viên và bảo trì trước khi lắp màn hình.
Nếu TV ngoài trời được bảo vệ, dễ nhìn, hữu ích và dễ quản lý cho nhân viên, nó có thể giúp biến sân hiên từ chỗ ngồi phụ thành không gian dịch vụ mạnh mẽ hơn—nơi khách có nhiều lý do hơn để ở lại, gọi thêm một vòng và quay lại cho sự kiện tiếp theo.
